第3节的组织结构.docx

下表列舉地球上不同種類的水 水的種類百分比 水的種類 百分化 海水 97.4% 冰帽、冰川、地下水（淡水） 2. 59% 湖泊、河流、大氣、土壤中的水分（淡水） 0.014% 生活在已發展國家的人能享用高質量的食水。但是，全球有超過十億人（每 5人中有1人）缺乏食水 供應。居住在中東地區的人極度缺乏淡水。在許多中東地區，很容易就可獲得海水，但海水卻不適宜飲用。 為甚麼我們不能飲用海水？ 海水含有高濃度的鹽。人若飲了海水，腸內的滲透壓會令身體極度脫水，最終導致死亡。 怎樣從海水獲取食水？ 把海水變成食水的一個可行方法，是去除海水中的鹽，過程稱為海水淡化。 其中一種方法是把海水蒸餾。但是，蒸餾需耗用大量能量，因此較為昂貴，而且所耗用的能源往往來 自燃燒化石燃料，而化石燃料也是有限的資源。 另一種常用的技術是逆滲透法。滲透是溶劑（在此情況是水）從高濃度區域穿越一層膜向低濃度區域 移動的自然傾向。但是，滲透的方向是可以逆轉的。如果在鹽水一方施加足夠的壓力，水便會被迫滲過鹽 水和純水中間的膜，把鹽留下。 世界上最大的海水化淡廠位於沙地阿拉伯。該海水化淡廠利用逆滲透法，將來自波斯灣的海水脫鹽, 為該國提供百分之五十的食水。 問題 食水是寶貴的資源。建議一些節約食水的方法。 要點 學生可能提出以下建議: * 切勿貯存過多食水。 切勿長開水喉洗手、洗濯衣服或洗菜。 用花灑淋浴（比用浴缸洗澡節省水量達八成之多） 。 用過的水可以再用，洗地或淋花不必使用清水。 使用洗方機或洗碗機要節約用水，集齊衣物或碗碟一次過洗濯。 滴漏的水龍頭每天可耗水 70升；為免浪費，應即修理。 3.6 海水的成分 海水含有的主要元素 F表展示海水含有的主要元素 元糸 含量（百萬份之一，ppm ） 存在於海水中的常見形式 氯 19 500 氯離子 鈉 10 770 鈉離子 鎂 1 290 鎂離子 硫 905 硫酸根離子 鈣 412 鈣離子 鉀 380 鉀離子 溴 67 溴離子 海水含有的溶解固體的量的變化 不同地方的海水含有的溶解固體的量有明顯不同 位置 溶解固體（%） 公海 3. 5 地中海 3. 9 紅海（北面） 4. 1 死海 27. 0 從海水獲取溴 現時全球的溴，有百分之八十是來自海水的。溴以溴離子的形式存在於海水中。溴離子會與氯氣進行置換 反應生成溴。 Cl2（g） + 2Br （ aq） Br2（aq） + 2CI_（aq） 溴化合物會應用於攝影（AgBr）、醫藥（KBr）、除草劑以及製造阻燃物料。 從海水獲取鎂 我們也可以從海水獲取鎂。先將氫氧化鈣和海水混合，生成氫氧化鎂沉澱物。利用過濾法過濾反應混合物, 獲取氫氧化鎂。 Mg2+(aq) + 2OH — (aq) Mg(0H)2(s) 把氫氧化鎂溶於氫氯酸，以獲取氯化鎂。電解熔融的氯化鎂時，會有鎂生成。 Mg2+(I) + 2e- ? Mg(s) 鎂製的合金會應用於太空及航空工業，也應用於製造比賽用的汽車。鎂化合物還可用於製造藥物。 3.8 鹽的工業 全球鹽的生產 我們每天都使用鹽。在過去一個世紀，鹽的年產量由一千萬公噸大幅提高至 2001年的超過二億公噸。現時 全球大約有一百個國家配備生產鹽的設施，各有不同種類，由利用太陽能蒸發的原始方法，到利用先進技 術進行多重蒸發程序的製鹽廠都有。 人類需要鹽來維持生命。史前人類從獵取的動物的肉取得鹽。人類發展農業以後，便把鹽添加到進食 的蔬菜和穀物上，從此鹽對人類便愈來愈重要。到了十九世紀中葉，當人們使用索爾維法 (Solvay process ) 用鹽製造蘇打灰後，鹽就成為了化學工業的重要原料。 (資料來源：Salt Institute , http:// www. saltinstitute . org/_) 化學與生活 岩鹽作為除冰劑 在舖滿冰雪的路上行駛的汽車許多國家在冬天時都會下雪，這種情況經常為駕駛者和行人造成危險。人 們喜歡把岩鹽(即岩片狀的食鹽)撒在路面上以清除冰雪。鹽可降低水的 凝固點，因此將鹽撒在結冰的路面可使冰熔化。 在舖滿冰雪的路上行駛的汽車 把鹽撒在結冰的路面上一有問題嗎？ 雖然在撒了鹽的結冰路面上駕駛較為安全，但也會產生一些問題。在撒了 鹽的路面上行勉勺汽車校易生；冰熔化時?鹽會溶於水車，並且渝入附 近的土地，令泥土的鹽分過高，使許多植物難以生長。這些含鹽量高的水 還會污染野生動物的棲息地和江河湖泊。 這輛汽車正在舖滿冰雪的路面上灑上岩鹽在二OO二年的冬天，為了駕駛安全，北京市大規模使用 鹽作為除冰劑。在二OO三年的春天，一項調查顯示北京市內 有上萬株樹木枯死，專家估計是除冰劑殺死了這些樹木。 這輛汽車正在舖滿冰雪的路面上灑上岩鹽 為甚麼不選用其他代用品？ 我們可以用沙或碎石減輕結冰路面的濕滑情況，但這些物質不 能降低水的