奶牛场规范用药与药残控制PPT课件.pptVIP

牛奶中抗生素残留的控制 没有优质原料奶就无法生产优质乳制品,优良的原料奶不仅仅是理化指标和微生物指标符合规定标准,而且还要求抗生素残留应低于规定的最大残留限值,按国标标准算,一剂量的治疗性抗生素药物足以污染200吨原料奶,所以作为原料奶的生产者必须通过有效的管理和严格的检测,减少“有抗奶”的产生。 *  一、加强对饲料的检测，防止饲料中出现抗生素药物 随着市场经济的发展，有关兽药的法律法规不断地加以完善，目前一些兽药厂、饲料厂、养殖场等为追求经济利益，饲料中滥加药物，以及非法添加禁用药物的现象必须得到遏制。只有保证饲料的质量安全，才能有效地避免抗生素的残留，同时对饲养奶牛的饲料经常进行定期和不定期的检测，大力提倡并合理地饲喂无公害的饲料和添加剂。 *  二、控制奶牛乳腺炎的发病率 乳腺炎不仅影响泌乳功能，而且降低产奶量，影响奶的品质，给奶牛业造成巨大的损失。在干奶期进行乳腺炎的防治，可以有效地控制奶牛乳腺炎的发病率。 *  三、严格遵守休药期规定，尽量使用弃奶期短的药物 适当的休药期可避免抗生素残留超标，因此不少国家规定用抗生素治疗之后72-96 h之内的乳不能食用。我国食品卫生法规定，在应用抗生素期间和停药后5 d内的乳不能食用。 * 医学卫生。 教学培训。 医学卫生。 教学培训。 医学卫生