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俄罗斯粮食安全问题与中俄食品贸易 王殿华、黄斗铉 近年来，粮食安全一词在俄罗斯已充斥各种媒体，国家如何在受到国内外威 胁的情况下，在数量和质量方面提供保证与人口相应的数量和质量所需要的粮食 资源能力，已引起民众越来越普遍的关注。俄罗斯农业综合体的低效率，国际市 场食品价格的上涨，国内紧张的政治局势和对进口的高度依赖等因素， 严重威胁 到俄罗斯的粮食安全。不少经济学家认为，俄罗斯不能只靠出口能源换取外汇， 再用外汇从国外进口粮食。这样做的危险性在于，一旦爆发全球性的粮食危机或 战争，俄罗斯国家安全将面临严峻挑战。 粮食安全是一种人们能够始终拥有足够 的安全和营养的粮食来维持健康和 有活力生活的物质和经济方式。粮食安全一词于 1974年由联合同粮农组织主办 的世界粮食会议上：首次提出。由于时代不同、国家不同、经济发展水平不同以 及看待问题的角度不同等原因，该概念一直处于不断演变中，至今对其内涵尚无 一个统一的概念和明确的解释，但其最基本的内容是，保证全世界的人都有权利 得到最起码的营养。国际一亡对粮食安全状况通行的界定有两个指标：第一个指 标是粮食储存量，即至下一个收获期国家的粮食储存量。 一般将至下一个收获期 的时间定为60天（2个月）。 第二个指标是人均粮食生产量。一些俄罗斯经济学家对粮食安全概念的理解 是，粮食安全是一个国家在不受内部和外部条件的影响， 以粮食资源、粮食生产 潜力