双汇集团战略规划书.pdfVIP

第一章 企业背景 1.1 公司简介 双汇集团是以肉类食品加工为主的大型食品集 团，总部 位于河南省漯河市，目前总资产一百多亿元，员 工 50000 多人，年产肉类总产量达到 250 万吨，是中国最大 的肉制品加工基地，在 2009 年中国企业 500 强排序中列 177 位。企业品牌定位是开创中国肉类第一品牌，企业产品定位 是创造新世纪美食享受， 企业目标是建百年双汇创百年老店， 企业宗旨是消费者的安全与健康高于一切双汇的品牌与信誉 高于一切， 被中国肉类协会授予中国肉类产业最具价值品牌。 1 .2 产品简介 1.核心理念：消费者安全健康高于一切双汇品牌与信誉 高于一切 2.产品种类： 高温火腿肠、 中低温产品 （如： 双汇冷鲜肉） 3.企业产品定位：创新世纪美食享受 4 . 企业品牌定位：开创中国肉类第一品牌 5.企业产品特色：双汇产品涉及到人们的生活领域，它不 仅有适合各种用途的火腿产品，还有让人们放心使用的冷鲜 肉，具有品牌和品种特色。 1.3 公司愿景 双汇集团目前是中国最大的肉类生产企业之一， 它的 第- 1 -页 现阶段目标是：开创中国肉类知名品牌，开创中国肉类第一 品牌。长远目标是缔造百年国际领先大双汇，奔向世界行业产 量前三强。 1 .4 行业分析 目前我国有肉类生产企业 40 多家， 而火腿肠产量占整个 肉制品产量的三分之一， 年销售额达 541.4 亿元人民币， 出口 创汇 8.41 亿。我国肉类生产市场基本上呈现着本土品牌一花 独放的状况，并且产品的集中度也很高，一批拥有先进设备 和工艺、规模不断扩大、营销体系完善的企业在市场上的知 名度越来越高，品牌知名度越来越大，竞争优势越来越凸现， 像河南的双汇、山东的金锣和江泉、南京的雨润、山东的得 利斯等，其中前４家企业生产的产品占市场份额的 80 ％左右。 这些企业已发展成为集饲养、屠宰、加工、销售、科研为一 体的集团公司，产品辐射的范围日益扩大，有的已走向国际 市场。随着肉类加工企业的发展和壮大，近年来在火腿肠行 业正蕴藏着一些新的动向，火腿肠市场的发展历程为我们呈 现出一部典型的产业发展史。火腿肠市场经历了导入时期 —— 一个品牌独步天下，到多个品牌火腿肠纷纷涌入市场， 再到后来的诸侯争霸。 第- 2 -页 第二章 双汇集团宏观和微观环境分析 2 .1 消费者分析 我们都能体会到随着改革开放的不断地深入，我国居民 的收入水平和消费水平都有了很大程度的提高，因此，人们 也更加注重生活质量，这对于食品行业的发展是一个难得的 机遇。 10000 9000 8000 7000 6000 5000 城镇人均收入 4000 3000 2000 1000 0 1999年 2000年 2001年 2002年 2003年 2004年 图 1 我国城镇居民人均收入趋势 2 .2 竞争对手分析 新中国成立以前，在中国肉食文化中，一直延续着自宰、 自销，手工作坊式的传统模式。直到新中国接受和引进前苏 联的技术援助，才在我国的一些大城市建立起了规模化的工 业化的屠宰场，但计划经济时代的肉类品都