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2021-12-02 发布于四川
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8、“饮食安全情况”指标评分标准.docx

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8.“饮食安全情况指标评分标准基本信息指标名称（三级指标）饮食安全情况数源部门学生发展室联系人：电话：杨伟红考核周期每学年1次数据统计时间 8月饮食安全情况共10分. 1、签约餐饮公司持有效的食品卫生许可证，供餐数达6850人，实际向供餐人数2000人（本部1200人+西校区800人）.在资质许可范围内，提供餐饮服务许可证） 2、已与佛山市南海区汇康餐饮管理有限公司签订食品安全责任书，学校由取得食品安全管理人员证书的罗力健专人负责食品安全管理。（提供食品安全责任书、食品安全管理证和学校食品安全公示栏） 3、建立了阳光厨房，并对每天的进出货进行电子台账记录。（提供阳光厨房和电子台账）评分标准4、配餐人员均持有效的健康证上岗，且安排每学期参加各级培训，如参加＜2015年禅城区学校食堂管理及从业人员培训》。（提供学校食品安全公示栏和培训资料）评分标准 5、按要求做好索票索证工作，要求餐饮公司提供食材检验及合格证明。（提供索票索证、大米和食用油等检验报告） 6、能按要求组织相关人员参加上级组织的培训，没有缺席和迟到的现象。 7、每学期都面向全体学生开展2次食品安全教育。（提供食品安全教育照片） 8、按要求落实食品安全管理规范，全年皆没有接到投诉。全年没有发生食品安全事故。