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PAGE PAGE 1 公司餐厅食品员工安全承诺书 1. 餐厅平安保证书怎样写 1.帮助餐饮部经理（副经理）担任全面抓好中西厨房的生产、管理工作，为餐饮部经理或饭店管理部门准时供应各种有关信息和本人的建议。  2.掌管制定厨房部的各项规章制度，并加以贯彻执行，加强对各厨房厨师长的考核和检查，不断完善厨房管理。 3.准时了解市场待业竞争情况，制定和完善本部门在市或行业中的策略，了解并把握饭店的运营管理情况，以及本部门产品的供需情况，做到知己知彼。  4.制定年度餐饮运营和业务培训目标等方面的方案，并仔细实施，不断地培训员工以提高其食品制造技能，优化厨工队伍的素养，优化餐饮运营。 5.建立良好的部门、人际间、客户间的协作关系，并能适时地协调和取得各种关心。  如客人提出特别要求（菜单上没有的菜），准时处理原料问题，尽可能予以满意。 6.运用本人的学问和技能，准时分析，监控食品原料的选购、仓储、成本核算、售价制定等，为选购部、仓储部、核算部做好顾问。  7.对国内外食品原料、调料、添加剂，色素等能正确识别其质量优劣，并加以合理使用。 8.参加厨房的更新改造，担任厨房各类财产的管理，不断引进并消化运用先进的厨房管理技巧，把握设备、器具、工具的使用和修理保养学问。  9.适时设计并组织落实大型宴会和参加有关食品节等特别活动，并附“食品定位”、“餐厅装饰”、“食物数量”等图表，落实重要宴会的各项工作。 10.依据不同的状况和标准，编制或修改菜单、宴会单、食单以及相关的菜谱、食谱。  11.制定本部门全部产品的质量、数量标准和操作标准，各类菜点均以照片等形式张贴在相关厨房，并不断地加以保持和提高。 12.通晓所属员工的技术技能、学问特长、并合理地加以组织和运用。  13.把握并运用食品卫生学、食品养分学、烹饪美学、食品烹饪工艺学的学问和技能，组织对菜点讨论、质量检查、新品种试制及同行沟通学习等活动。 14.有较强的语言、文字等表达力量，如参加制定餐饮部业务方案，批阅各类业务报表，掌管召开本部门工作会议，准时做出本部门业务报表和其它各类汇报材料。  15.对厨房所属各部门、各工种、各岗位设计出合理的，高效率的工作程序和操作标准，并监督其正确的运转。 16.带领全部员工贯彻款待部门和酒店各项规章制度，并做好信息的准时传递。  17.严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，帮助食品卫生检验做好食品留样、测检工作，确保食品平安。 18.做好政治思想工作，关怀员工生活。  19.对本部门员工进行工作评估，赏罚分明，建立有效的激励机制。 20.直接担任新员工的培训方案。  以上仅供参考。 2. 餐饮服务承诺书怎样写 服务承诺书中心国家机关政府选购中心：我方作为2008-2009年度中心国家机关空调集中选购供应商，在空调选购服务有效期内严肃承诺：一、严格恪守国家法律法规，合法运营，按章办事，诚恳守信，盲目维护中心国家机关各单位和中心国家机关政府选购中心（以下简称选购中心）的权益。  二、成立中心国家机关空调集中选购管理组织和机构（组织机构附后），做好中心国家机关各级预算单位的空调选购送货、安装和售后服务，协作选购中心做好相关管理。三、严格执行《中心国家机关空调集中选购服务协议》的全部条款和规定，全面履行投标承诺，盲目接受中心国家机关各单位的检查，圆满完成中心国家机关各单位空调选购的送货、安装和相关售后服务，确保质量，供应快捷、便利、满足的服务。  四、我方所供应的中心国家机关空调政府选购价格低于市场平均价格。五、对中心国家机关各单位的空调选购做到优先送货、优先安装。  六、空调安装质量不低于《国家标准房间空气调整器安装规范》的标准。保证一次批量在100台以内的，48小时内完成安装；一次批量在100台以上的，根据与中心国家机关各单位商定的安装时间安装。  七、严格根据我方投标文件中的投标报价收取费用和相关材料费用，盲目恪守价格优待，不乱收费用。八、严格执行《中华人民共和国消费者权益爱护法》和《部分商品修理更换退货责任规定》，我方将详细做到，压缩机保修五年；次要部件保修三年，包括：风扇电机（含扫风电机、换气电机）、主控板（含显示板、感温头、接收头）、温控器及遥控器；其余部件保修两年。  九、当生产厂家空调价格调整，或新的型号空调上市，我方将价格调整状况准时书面通知选购中心，保证投标优待率不变。十、盲目依据投标文件中有关内容，接受选购中心对我方履行《中心国家机关空调集中选购服务协议》状况进行的检查，乐观协作财政部对中心国家机关各单位赞扬问题的调查。  经核实，确属我方责任的