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星级酒店策划方案 星级酒店策划方案一 　　一、销售部 　　1、旅行社客源 　　(1) 把价格做杠杆，在旺季追求利润最大化，在淡季时追求高的出租率，吸引各社团队。 　　(2) 稳住本岛的主要大社、走出去寻访广东、上海、北京各地的旅行社和国内主要游览地的旅行社合作，力争为指定酒店。主要是岛内旅行社。他们的客源是酒店的生存基本客源，在旅行社客源市场的开发，主要以价格为杠杆，接待好各社的老总，保证节日用房，障碍基本不存在问题，而价格是竞争对手最容易做到的。怎样在同等的价格或稍高的价格的情况下保证较高的开房率，那就必须对计调部人员进行公关。 　　(3) 积极寻找港澳各地旅行社合作和其它地区旅行社团体客源。 　　(4) 推出“年价团队房”(一年一个价)。 　　(5) 为扩大餐饮消费，团队要求含早餐、正餐。 　　(6) 加强日本团、韩国团、会议等促销。 　　2、会务客源促销 　　(1)促销时间：上半年1至4月 　　下半年10至12月 　　(2)促销对象：(a)政府各职能部门(b)本地商务公司(c)岛外商务公司 　　(3) 以本岛企业单位和建立岛外酒店联盟对接会务、散客。 　　(4) 建全代理制，组织省内外会务客源。策划一些企业经济类的，学术研讨，培训班会议和事业单位的会议。 　　3、散客客源 　　散客市场客源的开发，是我们酒店客房追求的最主要的客源市场，要在有限的房数提高总量，散团比例的改变是根本途径。在开拓散客市场，重点是海口市场，其次是岛内其它县市，从战备方向上来讲最后的重点移向岛外，广东、上海和北京等地。 　　1、参加行业的连锁服务网,加强与各企事业单位的联系，稳定现有客户，大力开发新客户，本地市场客户要逐一登门拜访。 　　2、针对散客，客房、餐饮捆绑销售，客户在酒店住房，可同时在餐饮、娱乐方面享受不同程度的优惠。 　　3、根据不同客人的需要，设计多种套餐(包价)，含客房、餐饮、。 　　4、大力发展长住客户;制定内部员工合理的客房提成奖励制度。 　　5、扩大司机拉客量，对出租车司机的促销。建全中介差价规定和订房差价提差方法。 　　6、开辟网上订房,加强网络促销，扩大网络订房中心的订房， 　　二、餐饮部 　　(1) 增加品种和特色菜，降低价格，提高质量。 　　(2) 举办“美食节”，中西餐培训班。 　　(3) 根据节庆推出相应的团圆宴、长寿宴、婚庆宴等。 　　(4) 开展有奖销售活动，如福寿宴、良缘宴、，赠送客房，或免费接送及小礼品、鲜花赠送和在报刊祝贺广告、电视台、电台送歌活动。 　　(5) 增加旅行社指定用餐、给导游折扣，增加团队自点餐和风味餐消费。(每天前台都给餐饮提供一份导游姓名和房号单，以便销售部和餐饮部联系。) ? 星级酒店策划方案二 　　一、策划背景： 　　XX年5月6日，某四星级酒店老总来电向本人问计曰：“现在‘三打两建’余波未平，禁酒令狂澜又起，我酒店中餐生意，长期靠政府接待盈利，如今形势所迫，业绩萧条，阁下有何良策救我?” 　　狂生审时度势，衡权利弊，结合酒店所在城市的人口规模与结构、实业投资业服务业分布状况、居民年均收入、潜在竞争对手及盈亏平衡分析、敏感性财务数据分析后，在5月7日，精心为该酒店设计了一档【感恩季营销策划书】。 　　二、 策划目的： 　　把握5月12母亲节、6月1日儿童节、6月9日高考过后谢师宴的市场需求和6月16父亲节，这四个营销节点，结合该酒店现有资源与其所在城市的饮食消费环境，提升酒店营业额、强势重塑造酒店品牌效应。 　　三、策划思路： 　　以打折为噱头，以煽情为手段，以捆绑销售实现目标，以饥饿营销附增利润，以市场合作降低风险。 　　四、具体方案： 　　1、母亲节促销计划 　　时间 　　任务 　　执行部门 　　检视人 　　备注 　　5月2日前 　　侦探活动期间，该酒店两公里内，其他四星级以上酒店有无推出类似营销方案。 　　销售部 　　如果有，重点了解对方推出的服务、产品、针对的客户群、以及执行该方案的职业经理人背景资料。然后重新评估本策划。 　　5月2日前 　　对比历史数据，预测活动期间酒店所在城市的饮食市场需求、以及应准备的活动物资。 　　销售部 　　对比数据应至少包含每日客流量分析、每日消费额分析和顾客投诉率三项。 　　5月3日前 　　与酒店所在城市最大的三d电影院敲定感恩季活动营销合作方案。 　　总经办 　　详细情况见补充说明 　　5月6日前 　　制作若干张煽情海报，分别放在酒店所在城市各高档小区出入口、高档别墅出入口、主要商业步行街主出入口、酒店及其分店主出入口处。 　　行政办 　　主打宣传母亲节在酒店消费到一定额度，可获赠康乃馨鲜花、以及打折电影票、打折沐足票。 　　5月8日前 　　制作若干条艺术横幅，分别悬挂在城市主要步行街主出入口、主要运动场出入口处 　　行政办 　　横幅宣传内容