浙江传媒学院中外礼仪基础.pptVIP

中外礼仪基础;关于新年;本学期学习内容;社交礼仪概述;第一节 概述;* 社交礼仪的涵义及其特点;;2、社交礼仪的特点;* 社交礼仪的原则;见面礼仪;称呼语;1、敬称： ①人称敬称：对尊长：您、您老、您老人家；对幼辈：你 ②亲属称谓：非亲属的交际双方以亲属称谓之；场合、商店、码头等非正式场合；使用特点（年龄越大，使用频率越高、陌生人用得多） ③职业称谓：大夫、教师；在较正式场合 ④职衔称谓：在各种交际场合都流行；适用于干部、技术人员 ⑤姓名称谓： ⑥通称： ⑦其它： ;致意礼节;1、点头礼：降低体位表示尊敬 ①场合：比较随便的场合 ②对象：同级、同辈、一面之交、交往不深；遇长者、贤者、女士 ;4、握手礼 ①起源：原始人类的摸手礼 ②场合：迎来、送往；祝贺、慰问；感谢 ③方式：控制式、乞讨式、政客式 ④注意点 ;第三节：介绍的礼节;（二）介绍的类型 介绍者、被介绍者、场合三要素;（三）常见的介绍方式 ;2、为他人介绍;（2）注意点;3、他人为你介绍;第四节 宴请;（一）宴会;（二）、招待会;宴请的组织礼仪;1、根据宴请目的确定规格种类 目的：①节庆日聚会 ②工作交流 ③贵宾来访 ④会议闭幕 种类：见前 分析：首先考虑谁是这次宴会活动的主动者 ;宴请过程中的礼仪;主人应注意的礼节;客人应注意的礼节;半途筷：夹→放下→换另外的 游动筷：这挑挑，那捡捡 碎筷：用嘴撕拉弄碎牛肉 剃筷：挑制起菜肴（马玲薯） 签筷：当牙签 泪筷：卤汁…… 吸筷：卤汁 窥筷：手握筷、眼瞄 ;客人应注意的礼节;餐巾用法;1、信号（进餐、结束）：主人→客人 2、使用：打开到对折平铺在双腿上；暂时离席——椅背放置；不吃——桌上；席摆——桌的左边 ;国外饮食习惯;1、美国： ①喜欢清淡，不喜欢蒜味、辣味 ②不吃肥肉，不吃奇异形状和没有吃过的东西：内脏、海参、家禽去头、尾、虾是剥壳 ;2、英国： ①喜欢喝茶； ②三餐不离水果； ③进餐时先喝点酒，晚餐喝咖啡 ;3、法国： ①西餐中最讲究的； ②吃的菜肴较生，牛、羊腿一般只七、八成熟，水鸭只烧三、四分熟就吃； ③调味时讲究用酒； ④不吃无鳞鱼、不吃辣??爱吃菠萝类水果； ⑤重视晚餐 ;应酬礼仪;待客，要考虑尽可能多的情景（家庭、公司两个情景） 1、准备： ①服饰整洁 ②家庭布置干净美观 ③孩子要妥善安排教育 ④物品提前备好食宿、介绍资料招待物品 2、迎接 ①应在门口而不宜在房中静候 ②夫妇同往，女主人在前 ③若室内未清理，应致歉并适当收拾，但不宜立即打扫 3、问候寒喧 ①热情招呼主动伸手相握，不能有疲惫心烦之相 ②客人存在手提重物，应主动帮忙 ③遇长者、体弱者应上前搀扶 ④客人初次来访，应向其他家人或客人作介绍 4、敬烟、茶、招待 ①敬烟的要求：敬整盒烟；必敬火；一火不点三支烟 ②敬茶的要求：第一杯不满（十分）；二～三杯不干，置于客人右手上方 ;走访： 结交朋友，扩大交际范围 ;茶艺;（一）茶的起源： 1、中国历史上有很长的饮茶记录 2、世界上很多地方的饮茶习惯是从中国传过去的。 3、唐代的前无“茶”而只看“茶”，茶经的作者陆羽改为“茶”（起广唐说法） 神农说：陆羽“茶之为饮，发手神农氏”——神农在野外的锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，水色微黄，喝入口中止渴，提神解喝，心神农过去尝百草的经验，判断是药而发现的。 ;（四）茶圣陆羽 龙盖很大，不愿出家出逃→河南府收留教授诗文→著名诗人和茶叶子家。《茶经》七千余家，（1）之源：起源、茶树形态持正；（2）之具：茶叶的器具；（3）之违：说明茶叶种类和采制程序；（4）烹茶、饮茶的器皿；（5）之煮：烹煮技巧水质的伪劣；（6）之饮：饮茶的习俗、方法；（7）之事：历代茶的故事产地和药效；（8）之具：茶的优质；（9）之明：可省略的茶具；（10）之图：茶事，进而第一部茶另百科全书。