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PAGE2 / NUMPAGES2 Unit5 B 素养提升 拓文化 中国的筷子礼仪 筷子“能夹、能戳、能撮、能挑、能扒、能拿、能剥”，是一种很具特色的吃饭工具。筷子文化是中国传统文化之一，那么，你了解在饭桌上使用筷子的禁忌吗？快来看看吧。 1. 不要将筷子指向他人，或者拿着筷子来回挥舞。 2. 不要用筷子敲打桌面或者盘碗。 3. 不要用筷子插东西吃。 4. 不要把筷子交叉放在桌子上。 5. 不要把筷子插放在食物中。 6. 不要用筷子在菜盘中来回翻动。 7. 取用食物时不要拿着筷子在餐桌上晃来晃去，要想好夹哪个菜后再动筷。 8. 不要用嘴舔筷子或者把筷子含在嘴里。 9. 在用餐过程中，如果暂时不用筷子，应将其整齐地摆放在饭碗旁边，切不可放在饭碗上，也不能一口接一口连续夹菜。 你还知道哪些呢？ 西方的刀叉礼仪 刀叉(a knife and fork)是西方饮食中常用的配套餐具。吃西餐时，往往有两三副刀叉，按照顺序，由外侧向内侧取，分别用来吃沙拉、海鲜和主菜。一般是左叉右刀，英国人一般边切边食，而美国人一般把食物全部切好后，将餐刀斜放在餐盘前方，把左手中的餐叉换到右手，再来食用。 在西餐中，刀叉别有一番讲究。在与人交谈时，刀叉不能指人。如果刀叉平放于盘中，让刀头与叉尖相对成一字形或是八字形，刀叉侧面向自己，表明你还要继续用餐；如果叉子的上面向上，刀子的刀刃侧向内与叉子平行放于餐盘中