中级原料品管员任职资格认证考试测试卷及答案.docVIP

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2021-12-04 发布于浙江
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中级原料品管员任职资格认证考试测试卷及答案 1. 感官检查是从（）进行检查 * 视觉(正确答案) 嗅觉(正确答案) 触觉(正确答案) 味觉(正确答案) 2. 显微镜检时，样品应具有代表性，充分混匀，用（）缩分四分法(正确答案) 五分法六分法 3. 掺假的一般原则（） * 价格高的东西掺到价格低的原料中掺假物磨得较细，肉眼无法轻易分辨(正确答案) 掺假物与饲料原料形状、颜色接近(正确答案) 调整饲料粗蛋白质与钙的百分比，使其不受掺假的影响(正确答案) 4. 显微镜检时，常用的前处理方法有 * 脱脂(正确答案) 碱煮(正确答案) 粉碎研磨(正确答案) 5. 三聚氰胺与三聚氰酸并用，