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23 种豆浆制作方法大全 自制鲜豆浆 １.浸豆时间：做豆浆前要将坏豆、虫咬豆挑出来，将豆子清洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在 6～16 个小时。２.煮沸时间：要想做出优质豆浆，必须在豆浆第一次煮沸达到98 ℃的基础上，再延煮 4 ～ 5 分钟。 ２.水与豆的比例：当水量一定时。应保持合理的豆量。注意事项 煮豆浆时， 豆浆表面产生的泡沫容易造成“假沸”现象， 其实此时的温度不到 100 度，而饮用未煮熟的豆浆会使人中毒，因此煮豆浆时务必保证煮沸 5 分钟以上才 可饮用。 特别提醒 急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。 豆类中