转基因食品的安全性.pptVIP

关于转基因食品的安全性 第一页，本课件共34页 一、转基因食品的概念 二、基因工程在食品工业中的应用 三、转基因食品的安全性（生态安全性和食品安全性） 四、转基因食品的安全评价 第二页，本课件共34页 指利用基因工程技术（采用物理、化学和生物等方法将某一生物体的基因或基因片段导入另一生物体）改变基因组构成的动物、植物和微生物生产的食品和食品添加剂。 目前市场上主要的转基因食品是转基因植物及其加工品。 1. 转基因食品的概念 第三页，本课件共34页 基因工程操作流程 第四页，本课件共34页 1996年-2002年全球转基因作物面积 主要的转基因作物种植国： 美国、加拿大、巴西、阿根廷 第五页，本课件共34页 大豆63% 油菜 5% 棉花 13% 玉米 19% 1995年 7500万美元 1996年 2.35亿美元 1997年 6.70亿美元 2000年 30亿美元 2010年 可望增至20万美元 市场销售额： 第六页，本课件共34页 2. 目前上市的转基因食品 ? 抗除草剂基因大豆 ? 抗虫基因玉米 ? 抗病毒基因油菜 ? 抗病毒土豆 ? 转抗虫基因棉花 杂交水稻、圣女果、大彩椒、紫薯是转基因食品吗？ 第七页，本课件共34页 将上市的转基