高考生物 生物膜的流动镶嵌模型.pptVIP

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* * * 第2节 生物膜的流动镶嵌模型 SHENGWUMO DE LIUDONG XIANGQIAN MOXING 授课人 王伟伟 一种物质或物体的结构,实际上是指其组成成分之间的组合形式。要弄清一种物质或物体的结构,首先要弄清它的组成成分。 细胞膜的组成成分是什么呢? 时间:19世纪末(1895年) 实验:欧文顿(E.Overton)用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验,发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的:可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。 提出假说: 膜的成分中有脂质 人们最初认识到细胞膜是由脂质构成的,是直接对膜成分进行提取、鉴定,还是一种推理? 在推理分析得出结论后,还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗?为什么? 时间:20世纪初 实验:科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来。化学分析表明:膜的主要成分是脂质和蛋白质 实验证明:欧文顿的假说是正确的 脂质和蛋白质是怎样构成膜的呢? 时间:1925年 实验:两位荷兰科学家用丙酮(一种有机溶剂,可以溶解脂质)从人的红细胞膜中提取脂质,在空气-水界面上铺展成单分子层,测得单分子层的面积恰好为红细胞表面积的2倍。 得出结论: 细胞膜中的脂质分子为两层 水 空气 科学家是怎样从这一现象中得出“磷脂在细胞膜中必然是双层的排列”这一假说的呢? 磷脂分子在细胞膜中的排列 水 水 水 水 水 水 蛋白质在脂质双分子层中是怎样分布的呢? 时间:20世纪50年代 实验:20世纪40年代,有学者推测脂质两边各覆盖着蛋白质。50年代,电子显微镜诞生,科学家用它 来观察细胞膜。1959年,罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗-亮-暗的三层结构(如图示)。他结合其他科学家的工作,大胆提出生物膜的模型(也被称为“三明治”结构模型)。 主要内容:膜的主体是连续的脂双分子层,所有的生物膜都由蛋白质-脂质-蛋白质三层结构构成,电镜下的亮层是脂质,暗层是蛋白质。他把生物膜描述为静态的、统一的结构,也称为“单位膜模型”。 这样的结构模型能解释膜的功能吗? 结构要与功能相适应 基本的生物学观点 红色荧光染料标记人细胞表面蛋白质 细胞融合 绿色荧光染料标记鼠细胞表面蛋白质 杂交细胞 37℃ 40min 时间:1970年 得出结论: 细胞膜具有流动性 实验: 单位膜模型的缺陷: 单位膜模型认为: 膜是静止的; 实验或事实证明: 膜是运动的; 膜是统一的 不同的膜功能不同 决定 不同的膜结构不同 单位膜模型不能很好地解释膜的多种功能 怎样对这一模型进行修正,从而能更好地体现结构与功能相适应的特点呢? *

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