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第十一单元 盐 化肥
第一节 常有的盐
+
盐的定义:由金属离子(或 NH 4 )和酸根离子形成的化合物。
物质
俗称
物理性质
用途
①作调味品,腌制咸菜;
白色粉末,水溶液有咸
②作防腐剂;
③除去积雪(长久过度使用融雪剂会损坏植被和道
氯化钠
食盐
味,
路,还会使土壤盐碱化)
溶解度受温度影响不大
④农业上用氯化钠溶液来选种
⑤制生理盐水(浓度为 0.9%的氯化钠溶液)
碳酸钠
纯碱、苏打
白色粉末状固体,易溶于
用于玻璃、造纸、纺织、清洗、食品工业等
水
( Na2CO3 与 NaOH 用途很相像,但玻璃是个例外)
碳酸钙
白色固体,不溶于水
建筑资料、补钙剂
实验室制取二氧化碳的原料的主要成分
制糕点所用的发酵粉(发酵粉不是碳酸钠,但没有碳
碳酸氢钠
小苏打
白色晶体,易溶于水
酸氢钠时可用碳酸钠取代)
医疗上,治疗胃酸过多
( NaHCO 3+HCl=NaCl+H 2O+CO 2 ↑,胃溃疡者禁用)
碳 酸
氢钠不稳固,受
热
能 分 解 : 2NaHCO 3
232
2↑
Na CO +H O+CO
差别碳酸钠和碳酸氢钠的方法就是分别加热,有能使澄清石灰水变污浊的气体生成的,就是
备注
碳酸氢钠,不然是碳酸钠。
碳酸钠和碳酸氢钠的水溶液都呈碱性。
工业用盐亚硝酸钠有毒,不可以食用!
消毒用盐
游泳池一般用硫酸铜消毒。
医疗上一般用高锰酸钾消毒。
过去习习用氯气给自来水消毒,此刻用二氧化氯消毒。
侯氏制碱法:别名结合制碱法。主要产物是碳酸钠,别的还有副产品是氯化铵。
钠离子能够保持细胞内外的水分散布,促进细胞内外物质互换;氯离子能够促生盐酸、帮助消化,增进食欲。
氯化钠等溶于水后,会使水的凝结点降低,以达到溶雪的目的。氯化钠作为融雪剂,对植物有害,会腐化桥梁等,所以此刻渐渐被绿色融雪剂取代。
第二节 粗盐提纯
粗盐的初步提纯不过去除不溶性杂质,获得的精盐中还含有氯化镁、氯化钙等可溶性杂质。
粗盐中因为含有氯化镁、氯化钙等杂质,易汲取空气中的水分而潮解。无水氯化钙可用作干燥剂。
实验步骤:溶解、过滤、蒸发、回收。
实验仪器
实验步骤
实验仪器
此中玻璃棒的作用
溶解
烧杯、玻璃棒
搅拌,加快溶解
过滤
铁架台(带铁圈)、漏斗、烧杯、玻璃棒
引流
蒸发
铁架台(带铁圈)、蒸发皿、酒精灯、玻璃
防备因为局部温度过高,造成液滴飞溅
棒
回收
玻璃棒
转移固体的工具
蒸发时要常常用玻璃棒搅拌液体,防备因为局部温度过高造成液滴飞溅。
当水靠近所有蒸发时熄灭酒精灯,停止加热,利用余热使节余水分蒸发。
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第三节 盐的化学性质
盐(可溶) + 金属 1 → 金属 2 + 新盐(金属 1 比金属 2 开朗,金属不是钾、钙、钠)
盐+酸→新盐 +新酸
盐 + 碱 → 新盐 + 新碱(反响物需都可溶,且知足复分解反响的条件)盐 + 盐 → 两种新盐(反响物需都可溶,且知足复分解反响的条件)
部分不溶于水的盐只拥有性质2。
氯化银、硫酸钡既不溶于水,也不溶于酸(不溶于酸就是不与酸反响)。
第四节 酸、碱、盐的溶解性(室温)
酸:大部分都可溶。
碱:只有氨水、氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化钡和氢氧化钙可溶于水,其余均为积淀。
盐:钾盐、钠盐、铵盐、硝酸盐都可溶。
氯化物除氯化银不溶于水外,其余多半均易溶于水。
硫酸盐除硫酸钡不溶于水,硫酸银、硫酸钙微溶于水外,其余多半易溶于水。
碳酸盐只有碳酸铵、碳酸钾、碳酸钠易溶于水。
下边是化学课本中《部分酸、碱和盐的溶解性表(室温)》,一般状况下,掌握上边的信息就足够了。
H+
OH-
NO3
-
Cl -
SO42-
CO 32-
溶、挥
溶、挥
溶
溶、挥
+
溶、挥
溶
溶
溶
溶
NH 4
K+
溶
溶
溶
溶
溶
+
溶
溶
溶
溶
溶
Na
Ba2+
溶
溶
溶
不
不
Ca2+
微
溶
溶
微
不
Mg 2+
不
溶
溶
溶
微
Al 3+
不
溶
溶
溶
-
2+
不
溶
溶
溶
不
Mn
Zn2+
不
溶
溶
溶
不
2+
不
溶
溶
溶
不
Fe
Fe3+
不
溶
溶
溶
-
Cu2+
不
溶
溶
溶
-
Ag +
-
溶
不
微
不
“溶”表示那种物质可溶于水,
“不”表示不溶于水,
“微”表示微溶于水,
“挥”表示挥发性,
“-”表示那种物质不存在或碰到水就分解了
第五节 化学肥料
化学肥料:以化学和物理方法制成的含农作物生长所需营养元素的肥料。
农家肥料的特色:营养元素含量少,肥效慢而长久、价廉、能改进土壤构造。
化学肥料的特色:营养元素单调,肥效快。
农作物对氮、磷、钾的需要量较大,所以氮肥、磷肥、钾肥是最主要的化学肥料。
氮肥
作用:促进植物茎、叶生长旺盛、叶色浓绿(促苗)。(缺氮的表现:叶黄)
常用氮肥
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名称
化学式
含氮量
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