连锁经营基本原理.pptVIP

连锁经营的适用业态 （一）、零售业态分类 18种业态： 食杂店、便利店、折扣店、超市、大型超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、家居建材商店、购物中心、厂家直销中心、电视购物、邮购、网上商店、自动售货亭、直销、电话购物。 第三十一页，本课件共58页 连锁经营的适用业态 （二）、零售业态分类原则 1、提供用途的差异。 2、价格带与服务水平的差异。 3、顾客来店频率的差异。 4、每一店铺商圈人口的差别。 第三十二页，本课件共58页 连锁经营的适用业态 一种业态能否采用连锁经营方式主要有以下两个决定因素： 1、经营品种、品种结构和范围。 2、销售形式。 第三十三页，本课件共58页 连锁经营的适用业态 直营连锁主要适用于零售业，特别是大型百货商店和超级市场，因为这类商业企业都需要巨额的资本投资和复杂的管理，如果采取特许经营，管理难度较大。 特许经营适合于名声大、经营管理经验丰富、独特的企业合作，以商品或服务作为联结的纽带。特别适用于制造业、服务业、餐饮业等零售业领域。 自由连锁适合于中小型零售业，美国以批发企业为主导，日本以零售主导性为主。 第三十四页，本课件共58页 第三节 连锁经营优势和风险分析 ——连锁经营的优势分析之规模优势 有助于塑造企业形象 企业大规模快速发展 大批量低价格购买优势 节约大量的流通费用 节省大量的广告费用 规模优势 第三十五页，本课件共58页 连锁经营优势和风险分析 ——连锁经营的优势分析之效益优势 经营技术开发的专业化 a 标准化的经营 物流中心承担了部分批发 b 集中化的经营与管理 有利于减少商业投资风险 c 有利于提高零售商业的地位 经营网点多、辐射范围广 d 市场占有率高 第三十六页，本课件共58页 ——连锁经营的优势分析之竞争优势 1 2 3 4 容易快速聚集资本，有利于抓住稍纵即逝的市场机会 组织化程度高，增强了市场竞争能力 经营费用低 产品销售能力强 5 实现规模经济 第三十七页，本课件共58页 连锁经营优势和风险分析 ——连锁经营的风险 连锁经营虽然有巨大的优势，但也存在一定的风险。如果不将连锁经营这种组织方式与经营者的能力、资金以及市场环境等各方面因素相结合，它是发挥不出自身所具有的优势的。 由经营者带来的风险 由市场带来的风险 总部指导不力及信息传递等带来的风险 第三十八页，本课件共58页 案例分析一： “土掉渣儿烧饼”的流星命运 烧饼不是什么新鲜事物，然而毕业于湖北工学院生物工程专业的晏琳却把一个小小的烧饼迅速做大，香遍各大城市。 从2005年7月到9月，短短三个月，“土掉渣儿烧饼”人气一路飙升，门店达到39家（其中直营店4家，加盟点35家）。总部承诺“一天可卖出1500个烧饼，35天收回成本”，投资者们再也抵挡不住此般诱惑，纷纷掏出了加盟费。 第三十九页，本课件共58页 第四十页，本课件共58页 “土掉渣儿烧饼”在传统的烧饼上添加了肉馅，并且涂抹在烧饼的表层。这一组合为“土掉渣儿烧饼”赢得了“中国式披萨”的美誉。其包装业独具匠心，醒目的牛皮袋包装吸引了众多的消费者眼球。门面是用竹子、木条和簸箕装修的，尽管简单朴实，但这种返璞归真的设计如同现代都市中的另类，老远就能吸引住消费者的眼球。 第四十一页，本课件共58页 关于连锁经营基本原理 第一页，本课件共58页 连锁经营概述 01 连锁经营优势和风险分析 02 连锁经营体系及适用业态 03 第二页，本课件共58页 一、连锁经营的内涵 定义： 连锁经营的英文单词Franchise，源自法文，意思是让某人从被奴役的状态中获得自由（free from servitude）。在商业经营中引申义为连锁总部授予加盟者一种经营权，让加盟中享受连锁经营所带来的盈利。 第三页，本课件共58页 通过企业内部分工协作或企业与企业之间的分工协作 由核心企业和分散经营的企业结成的紧密型的联合独立经营形式 具有统一管理和储存中心的两个以上的零售单位的联合 连锁经营的定义 连锁经营是一种商业组织形式和经营制度，是指经营同类商品或服务的若干个企业，以一定的形式组成一个联合体，在整体规划下进行专业化分工，并在分工基础上实施集中化管理，把独立的经营活动组合成整体的规模经营，从而实现规模效益。 第四页，本课件共58页 美国沃尔玛 沃尔玛公司（Wal-Mart Stores, Inc.）是一家美国的世界性连锁企业，以营业额计算为全球最大的公司。沃尔玛主要涉足零售业，是世界上雇员最多的企业，连续三年在美国《财富》杂志全球500强企业中居首。目前，沃尔玛在全球27个国家开设了超过10,000家商场，下设69个品