食品实践报告总结报告模板.docxVIP

食品实践报告 不知不觉大二已经结束了， 在暑假快来临的时候， 我和同学报名参加了学校提供 的实践活动。希望在大二的这个暑假中能够与以往有所不同。 对于我们学生来讲， 实践是很难得的机会。 每天坐在敞亮的教室里学习理论知识， 真正用到的却不是很多，所以我十分珍惜这次暑假的实践活动。 1 实习地点、时间：延川永洲保健食品厂 实践目的： 一，理论实际，让书本知识在现实生产、生活中得到检验。 二，体验普通上班生活的酸甜苦辣并以次来激励自己发奋图强 , 努力学习。 实习工厂概况：本厂的前身 - 延川县枣酱厂，生产”宝塔牌”枣酱、酸枣酱和 其他枣产品， 1987 年荣获陕西省优秀新产品奖， 1989 年荣获全国”星火计划” 成果银质奖； 1990 年，在中国妇女儿童用品四十周年博览会上获银奖 产品远销北京、新疆等省市和新加坡、马来西亚、沙特阿拉伯等国家。由于生产 规模小及其他因素， 虽打开销路， 但不能满足消费者和市场的需求。 为此易地改 造，更名为永洲保健食品厂。 我厂建立了由食品专业科研人员组成的新产品开发部门， 投入大量科研经费， 力 求不断创新，独树一帜。我厂生产红枣系列产品 1000 吨。 主要产品有”红山珍”枣酱和枣汁饮料， ”野山红”酸枣酱及酸枣汁饮料和其他 系列产品，即花生仁枣酱、芝麻枣酱、枣花蜜枣酱。核桃仁枣酱及两种蜜饯枣。 经科学配方精制而采用现代设备与工艺， 野生酸枣为原