食品药监局整改报告.docxVIP

可编辑 可编辑 西安春尚餐饮娱乐管理有限公司 整改报告 西安市食品药品监督管理局： 2012 年 1 月 13 日贵局的各位领导亲临我店进行餐饮服 务许可证获证企业专项检查。对我店的基本情况及现场情况 做了详细的检查工作，给我店提出很多的宝贵意见及发现我 店现场有许多不足之处，我店将针对贵局提出的问题积极配 合做如下整改： 1 、粗加工间未设食品原辅料层架，未上架摆放。 整改措施： ；设食品原辅料层架并且上架摆放。 2、洗碗间未按照经过清洗、消毒的餐具应干、光、涩、 亮、保持干燥、清洁存在保洁柜中。 整改措施： 所有经清洗、 消毒的餐具必须按照应干、 光、 涩、亮、保持干燥、清洁存在保洁柜中，严格做到每人次消 毒。 3、凉菜间紫外线灯放置不符合标准 整改措施：凉菜房悬挂紫外线灯于操作台上方，距离地 面两米内。 鉴于本事件的发生给贵局的领导们带来的不便，在此表 示深深的歉意。同时也万分感谢各位领导为我店的发展提出 了如此宝贵的意见，也希望在今后的日子中，给予我们更多 的支持与指导，谢谢！ 西安春尚餐饮娱乐管理有限公司 2012 年 1 月 13 日