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餐饮店长工作计划范文 5 篇 通过计划合理安排 时间和任务，使自己达到目 标，也使自己明确每一个任 务的目的。以下是小 编整理的餐 饮店长工作计划范文 5 篇，欢迎阅读参考 ! 第一、餐 厅内部管理方面 1.参与制定合理的餐 厅 2019 年营业目标，并带领餐厅全体员工积极完成 经营指标。 2.根据市 场情况和不同 时期的需要，与厨 师长共同商 讨并制定餐 饮促销计划，并在 实施过程中收集客人反 馈意见加以改进。 3.制定员工岗位职责和服务标准程序，督促、 检查 餐厅管理人 员和员工按服 务标准对客服务，不断提高服 务质量和工作效率。 4.抓好员工队伍建设，掌握 员工思想 动向，通过对员 工进行评估、考核， 为优秀员工提供晋升和加薪机会。 5.安排专人负责制定员工培训计划，并 组织员工参与各 项培训活动，不断提高 员工服务技能、技巧以及服 务质量，提高工作效率。 6.至少每月召开一次餐 厅全体员工大会，分析、通 报餐厅每月营运指标、收支情况， 解决目前存在的 问题 ;听取员工对餐厅内部管理和 对外销售的意 见及建议，让员工广泛参与餐厅的管理工作。 7.与厨房密切配合， 检查菜品出菜 质量，并及 时反馈客人意 见，改进菜品质量，满足客人需要。 8.建立餐 厅物资管理制度，加 强餐厅食品原料、物品的管理，安排 专人负责食品原料、 物品的 领取和保管， 检查前厅及厨房的食品、原料成本是