02服务管理题库一.docVIP

02服务管理题库一 02服务管理题库一 PAGE / NUMPAGES 02服务管理题库一 一、判断题 1.1 小时 30 分钟以上航线需要为旅客提供餐前饮料，再为旅客提供餐点。 √ 2.用托盘收东西，应始终保持托盘对着过道，不应进入旅客座位内。 √ 3.纸巾服务时，允许两名乘务员一起端拿小托盘分发。 √ 4。烘烤餐食时应至少有一分钟的预热时间。 √ 5。B-2862 飞机， 7 号乘务员的迎客站位再 25D。Χ 6.无论是起飞前或下降时段，禁限用电子设备告示牌均应由前往后进行告示。 √ 7.机上供应品的清点存放原则是：边清点、边存放、边检查。 √ 8.空托盘进客舱时，应端拿，且大小臂成 90 度夹角，一手在中部，一手在左部 Χ 9.未送完的报纸可以放于车内一并收起，存放在固定的位置 Χ 10.用托盘送耳机时，面对旅客的乘务员端托盘，背对旅客的乘务员为旅客分发。 Χ 11.在未装置冷藏设施的飞机上，餐食的保存期限为 4 小时， √ 12.端托盘转身时，身不转，盘子转。 Χ 13，孕妇不宜饮茶。 √ 14，夜间飞行时，客舱的舒适程度应保持在 15.所有客舱照明仅限于夜间飞行。 Χ  24-28°C 之间。 √ 16.播放音乐时，音量控制应保持在低音位，以不影响旅客间的交谈为宜。 √ 17.757 飞机乘务员最低配置为 5 名，其号位分别为 1、2、3、4、5 号位。。Χ 18.机组