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餐饮部服务用语规范 礼貌用语要做到“七声 “十字” : “七声” : 问候声、征询声、感谢声、道歉声、应答声、祝福声、送别声； “十字: 您好、请、谢谢、对不起、再见。 1. 问候声 : （1) “先生（小姐 ) 您好！欢迎光临 ./ “中午（晚上 ) 好，欢迎光临 ! ”/ “欢迎您来这 里进餐” / “欢迎您！一共几位 ?请这里坐。 ” (2 ） “请问先生（小姐）有预定吗？是几号房间 ( 几号桌 ). ” （3） “请跟我来” / “请这边走 2. 征询声 （1） 先生（小姐） , 您坐这里可以吗 ? ” (2 ） “请问先生（小姐 ) ，现在可以点菜了吗？” / “这是菜单，请您选择” （3） “请问先生（小姐）喜欢用点什么酒水（饮料） ?我们这里有……” （4) “对不起 , 我没听清您的话 , 您再说一遍好吗？” （5） “请问先生（小姐 ) 喜欢吃点什么？我们今天新推出……（我们