食品包装规章制度.docVIP

食品包装规章制度 【篇一：食品包装、储藏、运输制度】 食品包装、储藏、运输管理制度 改正状态： c/0 文件编号： cx/gc12-2011 1、范围：企业所有面粉产品的包装、储藏、运输过程 2、目的：保证产品包装安全，储藏、运输过程中不受污染。 3、职责 3.1 采买部采买包装必须切合国家有关要求。 3.2 成品库保留员做好库房管理工作。 3.3 销售部负责产品运输过程中的食品安全工作。 4、程序 4.1 包装的采买 4.1.1 采买部必须从合格供方采买包装，采买的包装必须切合食品包装要求。 4.1.2 包装供方必须提供：营业执照、生产允许证、产品查验报告。 4.1.3 包装入库前，品研部按企业规定检查包装尺寸、版面以及包装重量，合格后出具《查验报告》，库房保留收到《查验报告》后办理入库手续。 4.2 包装的储藏管理 4.21. 包装库房做好防虫、防鼠、防蝇、防火、防潮工作， 4.2.2 包装做好离墙、离地工作，包装物必须放置在铺垫物之一。 4.2.3 包装专库专管，禁止与其他物品混放，防备污染。 4.2.4 包装要分品种、分规格独自寄存，表记明确，防备混用。 4.3 产品打包控制 4.3.1 打包产品必须是经品研部查验合格的产品，不合格产品禁止打包入库。 4.3.2 打包人员进入打包间必须切合职工卫生制度有关要求。 4.3.3 领取包装时，认真库房保留和打包班长查对领取包装