年产4000吨苹果醋饮料生产流程工艺设计实现可行性方案.pdf

I 年产4000吨苹果醋饮料生产流程 工艺设计方案 I II 1绪论 1.1概述 1.1.1苹果醋对人体的好处及用途 （1）苹果醋是一种酸性饮料，能够促进人体对少量元素的吸收。苹果醋是一种饮料， 且为碱性饮料，但是它的口感却呈酸性。它有利于人体对米、面、鱼、等呈酸性食物的中合， 且有利于对这些食物中所含营养素 及钙、钾、镁、铁等离子的吸收；还能够改善人的体质 [1] 从而增加人的免疫力。 （2）苹果醋富含果胶，能够促进人的消化和排毒的作用。苹果醋中的果胶有利用肠道 里的有益细菌的生长，而有益细菌能够产生许多人体的必须营养物质；果胶可以促进脂肪、 胆固醇及胆汁的排泄从而降低人体的患病率；果胶也能够吸附食物中的镍，钴等重金属离子 从而达到有效的排毒的作用。 （3）苹果醋成分中含有维生素，对人体具有养颜美容 的功效。苹果醋中的大量维生 [2] 素抗氧化剂能够促进人体的新陈代谢，可以美白杀菌，淡化黑色素并且补出肌肤养分和水分， 使皮肤更加光滑和美白。 （4）苹果醋富含有机酸，能够增加人的食欲消除疲劳 的作用。苹果醋进入人体后，