有机农业的核心是恢复土壤营养.pdfVIP

要问自然界最宝贵的资源是什么？毫无疑问，土地是排在第一 位的。 土壤是陆地植物着生的基地，是人类从事农业生产的物质基础，没 有土地人类就无法发展农业、种植粮食来养活自己。为了发展农 业，地球上没有被冰雪永久覆盖的陆地已经有 40%被人类开辟成农 田了。 随着人们对有机食品的需求越来越大，做有机农业的人也越来越 多。而有机农业对土壤的要求又特别高，因此保护土壤、留取更多 健康、营养丰富的土壤以供发展有机农业就显得尤为重要。 那怎样的土壤才够丰富呢？ 首先，要有良好的土壤结构。 一般来说，结构良好的土壤一般包含了固体、空气和水分，即：① 土壤中的各种岩石碎屑、矿物颗粒以及动植物和微生物的残体；② 土壤溶液或者土壤水；③土壤空气或土壤中未被水占据的空隙部 分。 而理想的土壤中，固体物质占 50%，空气和水分一般各占 25%；土 壤中的固体部分又大约含有 38%的矿物质和 12%的有机质。（土壤 结构） 其次，富含丰富的有机质。 有机质能够增强土壤的保水、保肥能力。有研究表明，土壤中的有 机质从 2%降低到 1.5%，土壤的保肥能力就下降 14%左右；而土壤中 的有机质从 1%上升到 3%,土壤的保水能力就增加 6 倍。 另外，有机质能为土壤微生物的活动提供主要的养分和能量。在丰 富的有机质下，土壤中形成庞大的食物网，构建健康的生态