18第五章第一节二、酶的特性.docxVIP

个人收集整理-仅供参考 第五章第一节降低化学反应活化能地酶 二、酶地特性 主备人：赵小波 审核人：袁金江 【学习目标】 知识目标：说明酶在细胞代谢中地作用、本质和特性 . 能 力 目 标 进行有关地实验和探究，学会控制自变量，观察和检 测因变量地变化，以及设置对照组和重复实验 . 情 感 目 标 通过阅读分析 关于酶本质地探索”地资料，认 同科学是在不断地探索和争论中前进地 【重点、难点】1.酶地特性. 2.控制自变量和设置对照实验 【学习过程】 一、酶在细胞代谢中地作用 ?基础知识 酶地化学本质无机催化剂，酶是产生地具有地 有机物，其中绝大多数酶是. 酶地特性 知识点 观察与思考 个人收集整理-仅供参考 酶地特性 1 .比较Fe3+和过氧化氢酶地催化作用 质量分数20%地新鲜肝脏研磨液1 滴 质量分数为: 滴 过氧化氢酶所含酶地相对数量：1 Fe3+地相对数 酶地特性 探究影响酶活性地条件 2?淀粉酶只能催化分解，而不能催化蛋白质分解. 3.探究不同温度对酶活性地影响 课本83页）. 实验原理：温度会影响酶地活性 实验选材：酶 本实验地自变量是， 因变量是， 用地方法控制自变量. 问题： 1、 唾液淀粉酶随食物进入胃内，能否继续将淀粉分 其原因是什么？ 2、 胃蛋白酶进入小肠后还能起作用吗？ 3?绘制下列示意图 个人收集整理-仅供参考 申明： 所有资料为本人收集整理，仅限个人