咖啡厅规章管理制度.pdfVIP

润扬咖啡厅规章管理制度 咖啡厅员工必须自尊、自爱、敬业乐业、殷勤忍耐，员工的个人举止，直 接影响到咖啡厅的声誉业绩。因此为了加强平时的管理，提高服务质量，明确 责任，实现工作规范化和制度化，提高管理水平和服务水平，特制定本规章制 度。 1、 作息安排 1.1 员工每日工作12小时，星期六、星期日不得休息。 1.2营业时间：早班9:00—21:00 ；中班12:00--24:00；晚班21:00—9:00 ； （工作人员按上班时间提前10分钟到店进行交接班）） 1.3 调休安排: （调休时间段为周一至周四，周五至周日不安排调休） (若有请假须找到换班人员进行工作交接) （店长负责每周排班工作） 2、考勤管理 2.1 所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到。 全体员工每日上下班必须由本人亲自签到，严禁替他人签到，发现一例， 扣罚当事人双方各50元。员工因个人原因上下班未签到者，扣款20元；上班 未签到的应在当日内由本人向部门主管说明情况，下班未签到者应在次日上班 后向部门主管说明原因，经部门主管签证后补办出勤，逾期未办者，按旷工论 处。 （迟到超半个小时按旷工半天计） 2.2 有下列情形之一者均视为旷工： (1) 旷工半天扣除