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学生饮食工作总结 3 篇 食堂是学校的重点， 是学生们的饮食之地， 这里的卫生安全关乎这学校的全体师生的健康。 学生饮食工作总结（一） 为做好学校餐厅工作，维护学生切身利益，膳食科开展了“以学生为关注焦点” ，“树饮食形象，创一流服务”活动，收到了较好的效果。具体做法有： 一、制订并完善了各项管理制度 如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范、服务承诺等制度，分别对餐厅的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求，做到职责明确，管理制度齐全，环环相扣，层层把关，流程合理，操作规范。 二、加强教育培训 提高职工素质。 选送管理人员到其他高校参观学习， 学习兄弟高校先进的管理经验。 另外，选送相关专业人员参加市里食品采购索证专业知识培训，消防安全知识培训，预防食物中毒专业知识培训等。并聘请防疫站等专业老师对餐厅职工进行食品卫生知识、消防安全知 识、职业道德等系统知识培训，旨在提高每个职工的整体素质，更好地为教职工服务。 三、加强硬件建设 杜绝事故发生。利用寒暑假对餐厅进行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件设备和用具，达到布局合理，通风采光，蒸汽及油烟排放良好。成立安全生产领导小组，制定了“三防”预案，安全通道 2016 全新精品资料 - 全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 1 / 9 安装了应急灯，消防器材专人保管，每天管