高等职业教育《连锁经营管理》专 业教学基本要求(已修）.pdfVIP

高等职业教育连锁经营管理专业教学基本要求 专业名称 连锁经营管理专业 专业代码 620504 招生对象 普通高中毕业生、三校生 职高、中专、技校毕业生） 学制与学历 三年制，专科 就业面向 本专业毕业生去向为连锁经营的大、中型超市、购物中心、专卖店、加盟店、便利店等连锁零售企业 及相关行业。主要岗位有： 1.初始岗位 1）商场服务岗位的营业员、理货员、收银员、防损员等； 2）连锁企业配送中心一线操作技术人员； 3）连锁企业总部及分店信息管理员； 4）相关企业一线服务管理岗位。 2.发展岗位 具备相应工作经验，参与企业培训考核合格后 6 个月至 1 年以上）可从事的岗位 1）商业连锁企业门店店长或店长助理； 2）商场商品部业务主管及柜组长； 3）连锁企业配送中心管理人员； 4）连锁企业总部从事店铺开发、加盟管理、人事培训； 5）连锁总部或门店商品管理、采购管理、营运管理等； 培养目标与规格 一）人才培养目标 本专业培养适应现代化、连锁商业发展要求，掌握本专业必备的基础理论和专门知识；熟悉连锁企业 业务流程，具有从事本专业实际工作的全面素质和综合职业能力，德、智、体、美全面发展，初步具备创 新精神和创业能力；能运用所掌握的连锁经营管理的知识和技能，在连锁零售企业一线从事门店运营与管 理、营销策划、门店开发与设计、商品采购、物流配送和特许加盟等业务管理工作的高端技能型专门人才。 二）专业面向主要涉及的职业岗位群及职业岗位描述 职业领域 职业岗位群 职业岗位群内容 职业岗位 与门店管理相关业务： 营业员 1）商品验收/入库； 2）商品分类、结构、组合策略； 3） 业务员 商品布局/陈列； 3）人员配置； 4）商品核算； 5）商品整理； 收银员 门店管理 6）门店库区管理； 7）设备管理； 8）门店防损。 9）门店 理货员 岗位 信息管理； 10）门店价格管理； 11）门店经营绩效评估； 门店店长 连锁门店 12）FRID 操作等 ； 13）货品检验； 14）拣货与配货； ………… 15）作业计划制定。 与门店服务相关业务： 服务员 1）岗前准备； 2）顾客接待与服务； 3）门店销售及策划； 导购员 门店服务 4）客户订单处理； 5）顾客投诉； 6）顾客服务质量评价； 促销员 岗位 7）促销活动实施与评估； 8）门店服务规范制定。 9）门店 ……… 安全管理。 与配送管理相关业务： 配送员 连锁配送 配送管理岗 1）客户订单处理； 2）订货/采购； 3）货物拣货； 4）配 配送主管 中心 货； 5）装卸、配装与送货； 6）配送线路优化； 7）信息处 配送经理 理； 8）配送中心设计； 9）配送中心作业效率评价。 ……… 与总部职能业务相关的： 系统管理员 1）商圈选址 2）门店开发设计； 3）人员管理位； 4）商 客户服务员 职能部门 品采购； 4）财务管理； 5）信息管理； 6）供应商管理； 7） 业务员 连锁总部 管理岗位 卖场或店面内