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- - 实体店管理规章制度 第一章 商品管理 会员店开店的目的是方便百姓，因此我们首先要考虑百姓需 要什么我们就卖什么。以此确定自己的商品结构后便可以有 目的性的去竞争门店收集商品信息，从中找到我店所需商品 并找到合理的供应商引进商品。商品管理的具体容包括：商 品采购，商品定价，商品配置及货位划分，商品保管，商品 销售，商品盘点及损益的处理，商品防盗等。 一 商品采购： 1 门店采购流程：（1）建立专门的采购机构（2）根据门店自身特点 及市场需求制定商品目录（3）合理选择采购渠道（4）购货恰谈签订 合同 2 进货与验收：门店应根据订货作业由厂商直接将货品运送达。商品 到达后门店人员要根据供货方货单及有关凭证对商品进行点数和验 收。如需退换货可与进货业务配合，利用进货回程将换货带回。 3 做好采购控制计划： 二 商品定价： 会员店的特点为薄利多销因此建议采用参照定价法和折扣定价法相 结合的方式定价。努力在消费者心目中树立起物美价廉的形象。 三 商品配置及货位划分： 会员店可根据消费者购买习惯和人流走向合理分配商品在卖场中的 位置。一般消费者购买习惯为食品-日用品-服装-家电。 - -可修编- - - - 四 商品保管： 商品保管是指对库存商品进行养护和保管的工作。会员店应充分利用 仓储条件以方便，准确，经济，安全为原则合理堆码商品。并按照六 防即防火，防盗，防雨，防风，防冻，防毒的要求科学养护商品。商 品出库坚持先进先出制度，以配合购销业务，保证商品质量。 五 商品销售： 商品销售是商业活动的终点。零售门店销售过程是出售商品和收回货 币过程的统一。企业应根据会员店所处地理位置及客流量合理安排营 业时间。并按照门店的营业面积合理配备营业员，以保证卖场的正常 运营。 六 商品盘点及损益的处理： 商品盘点是对商品实际库存数量及其金额进行清点的过程。小型零售 店可采用定期全面盘点。同时为确保盘点工作的顺利进行及盘点数据 的准确性，企业要做好盘点前的准备工作:1 盘点前三清即票证数清， 现金点清和往来手续结清。2 盘点前一天暂停进货。3 全部商品归类 存放。4 抄写好盘点表。 商品损益是商品从购进到销售整个环节所发生的溢余和损耗。发生损 益的原因主要有：1 外界条件影响（如天气等）。2 计价差错。3 盘点 中的差错。4 贪污盗窃损失等。发生损益后企业应认真分析原因并提 出处理意见及该进方案，以防止类似差错的再次发生。 七 商品防盗： 商品防盗是零售店日常工作中的重要环节，建立有效的防盗措施可以 减少店损失，提高利润额。 - -可修编- - - - （一）顾客偷盗的防技巧及解决方案： 1 防技巧：（1）禁止其携带大型背包入（2）加强卖场巡视（3）有团体客人结 伴入店时应随时留意（4）注意由入口处出去的顾客（5）加强员工防教育 2 解决方案：发现顾客偷盗行为应根据公司及有关法律规定对其进行 处理，具体方法： （1）和解方式：对于盗窃情节轻，金额少或未成年人，一般采用批评教育和警 告并记录档案，对其偷窃商品采取等价买回的方法处理。 （2）司法方式：对于盗窃情节严重，金额大或多次来店的惯偷应送交司法机关 处理。 （3）对于偷盗者门店不能采取公开其照片个人资料等或进行欧打，当众出丑等 违反法律规定的行为。 （二）员工偷盗的防技巧及解决方案： 1 防技巧：（1）制定员工盗窃处罚办法，并公布通知，严格执行（2）严格规定 员工购物时间及商品出入规定（3）装置电子监视系统（4）员工偷盗预防教育（5） 制定部举报制度，对举报人给予一定物质奖励并严格XX。 2 解决方案： （1）赔偿与解雇：所有盗人员无论其金额多少，一旦发现一律予以立即解雇， 并按要求赔偿其盗窃金额。 （2）司法处理：