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酒店管理心得领会 【篇一：酒店管理学习心得领会】 特别感谢酒店管理层恩赐我们一个优秀的学习机遇，于了由酒店组织的《酒  3 月份参加 店管理事例》培训。学习时间固然很短，但我感觉的确是受了很大的启示，得益匪浅。 在酒店管理上，我们常说客人永久是对的！但实事并不是这样，当有进出时，我们如何把 对让给客人，让得即不冲犯客人，又保护酒店的利益。所以一定认定每个客人的要求、建议 和诉苦都是对的，都是真实的，这样我们才能做到不找籍口，真实把顾客的要求、建讲和抱 怨变为改良服务产品的打破口，把问题解决掉。 在管理事例多次提到如何培训教育督导检查！无疑告诉我们培训教育不等于实践训练、 培训教育只好告诉如何做是对的、经过实践训练督导检查告诉我们如何把事情做对！也就是 说培训教育只好改变看法 , 经过实践训练督导检查规范才能提高员工的能力！才能改变知到 不等于做到的问题！ 我更深信效率应表此刻一点一滴的小事上，节约时间从一分一秒着眼，在做好基础工作 上才能讲效率。每一个人所做的工作都是有一件件小事构成的，所以，对工作中的小事绝不可以 敷衍对付，好多时候，一件看起来不足挂齿的小事，也许一个绝不起眼的变化，却能实现工 作中的打破，所以在工作中，对每一个变化，每一件小事，我们都要倾尽全力做好，工作中 无小事，特别是明档人员，即是厨师，也是产品，要时辰保持自己的脸上永久充满浅笑，这 样才会遇到顾客的喜爱，正是这小小的浅笑和一句真挚的问候，博得客人的口碑，博得客人 满意加惊喜，不要小看小事，不要讨厌小事，只要有利于自己的工作和事业，无论什么样的 小事，我们都应当倾尽全力，用小事积聚起业事业大厦，才是坚固的的，用小事积聚起来的 工作，才是真实有质量的工作。勿以善小而不为，勿以恶小而为这，细微之处见精神，做小 事的精神，才能产生做大事的气势。做为淮安的五星级酒店 —— 淮安国信大酒店， 2011 年也将是一场激烈的竞争战。 如何 才能使我们酒店在环境、服务、菜品、特点等方面成为淮安地方地域的龙头酒店呢？下边我 几个方面谈几点看法。 １、建立酒店的有名度、提高信用。在短时间内，无论从言行宣传、电视媒介上，都要 有必定的影响。但要想做到你没我有、你有我优、你优我变的程度，我们还需不停努力、拼 搏。所以，我想酒店应按期地举办一些节目；组织一些活动；资助一些事业，来扩大自己的 有名度。看起来是费些人力财力，但只要组织得力，安排合适，必定能收到效益和影响的。２、员工的整体形象与素质；员工在纪律、条件、 环境的拘束下，尽心尽责地工作。经 过一段时间适应后，会开始工作懒散、纪律松弛，对工作的展开有必定的阻力。所以，在员 工的整体纪律与心理素质上还要增强培训，培养员工的集体荣誉感和骄傲感，使员工的精神 容颜焕然一新。 走出店门后能骄傲地说我是淮安国信大酒店的员工。这样我们酒店的形象会更好！３、提高优良的服务质量：一少部分 服务员是来上班做一翻事业，一大部分是来挣钱的。 如何才能提高服务员的工作踊跃性，这是优良服务的首要前提。我想用建议卡这类方法比较 好，它打破惯例的格式，使服务员的品位拉开，使每一个人都有危机感， 同时也有收获的欢乐， 这样也便于管理。 ４、创建优秀环境：不要说从整体，就是每一个角落，都要使客人感觉神清气爽。在就 餐的同时可以感觉到温馨的氛围，令人感觉物有所值。比方，花卉品种按期更换、维修及时。经过此次学习，让我对酒店有了更深刻的认识，真实感觉到了酒店的活力与魅力，认识 到作为一个五星级酒店员工的应尽的义务和服务意识！在今后的工作中间，我将经过所学的 知识灵巧运用到酒店工作中，真实做到是五星级酒店的满意员工。 我深信淮安国信大酒店在 我们大家的共同努力下，必定会创建新的绚烂！ 工程部：严伟篇二： 酒店管理培训心得领会 第一感谢企业领导及本店领导组织给我一个优秀的学习机遇，于 5 月 7 日参加了在万狮 京华（维景国际）大酒店的培训。在此时期，学习时间固然很短， 但我感觉的确是受了很大的启示，得益匪浅，既宽阔了 眼界又增强了信心，以下是自己的领会和心得。 一、企业环境的创建 学习时期万狮京华人事部经理带领我们观光了酒店的总统豪华套房、 商务标间、女式房 等，酒店规划别出心裁，尽显尊贵高雅。 201 间装修豪华、宽阔舒 适的客房，品尝出众的室 内部署，应有尽有的客房设施设施加上人性关心的服务必为来宾的 居停创建完满成效。 装修考究、雅致谧静的行政楼层，供给了来宾 所需求的个性化服务。 17 间华贵绚烂的中 餐贵宾包厢及风格幽静的散座大厅，典雅清爽的西餐厅，活力蓬勃 的动感酒吧，魄力豪迈的 宴会厅及功能齐全的会议室再配以巧手烹制的创新美食，加上专业 体谅的服务，定能为来宾 供给时髦餐饮新享受。酒店专设健身房、全天候室内游泳池、丽花 皇宫夜总会、芬兰湾桑拿 沐浴