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餐厅发票管理制度
财务人员统一管理、检查、监督发票。
核算员在财务领取发票。
核算员根据营业情况向收银台发放发票。
核算员每天审核发票使用与结存情况。
收银员交接班时，须移交、保管好发票。
已用发票要须登记造册，合理使用。
禁止私自出售发票。
撕发票与否须服务员在结帐单上注明内部术语。
核算员每月统计与财务核实发票领用和发出情况。
本制度由财务人员监督执行。
餐厅印章管理制度
印章由店长或店长指派的专人保管。未经店长批准，印章保管人不准
委托他人代管，不准带出店外使用。
以店名义签署的意见书、协议书、合同书和各部门以店名义上报的各
种年、季、月报表，均需店长签字认可后方可盖章。
店内刻制的公章，必须经总经理批准，并且要留印模存查。作废的公
章应及时封存。
未经店长允许，任何人不准私自使用店内的公章。
本制度由店长监督执
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