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餐饮部经理岗位职责及任职要求 1 工作职责 1)根据酒店的营销策略，制定餐饮部的整体营销计划，根据酒店 的主要目标市场，有针对性地开发新产品，满足客人的需求，争取最 佳的经济效益，完成并超过总经理下达的经济指标。 2)负责制定本部门各类人员的工作职责 :操作规程和服务规范， 监 督各级管理人员的培训和检查， 监督实施， 为客人提供合格的产品和 满意的服务。 3)负责人员调整 :考勤、考核、奖惩、培