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《调查食品安全与合理饮食》 作业设计
学 科：生物 年 级：八年级
作业类型：生活化作业
作业目标：
1.通过调查，了解食品安全问题
2.食品安全和合理饮食调查报告分析数据得出结论
作业内容：
生活化作业背景：民以食为天，不过当前社会不断地有“毒大米”、“劣质奶粉”、“毒蔬菜”、“毒生姜”等一系列恶劣食品问题被曝光.
1.生活化作业的目的
调查我们自己的生活，看看大家每天吃的食品是否是安全的？一日三餐的合理性如何？能不能根据调查结果，结合课堂上学到的生物知识对自己每天吃的食品进行鉴定？
2.具体任务
请运用1～2周的时间调查超市的食品、食堂用餐、家庭一日三餐等等（以学习小组为单位，讨论可自由发挥），填写以下报告表（由学生自主设计表格）.
表1食品安全和合理饮食调查报告 我组调查对象我组发现的问题
问题1：
问题2：
问题3：
我组的建议建议
建议1：
建议2：
建议3：
3.多元化评价作业
（1）组内作业自评
整个探究完成作业的过程，组内成员对彼此是最熟悉的，所以对于质性评价和过程评价最有发言权，在作业完成后，及时自评，完成组内自评表（由学生自主设计表格）.
（3）小组互评
学习小组之间的评价主要从研究方法和报告技巧上进行评价，可以采用相互打分的方式进行互评.，具体小组互评表（由学生自主设计表格）
三、对案例的分析与评价
“社会即学校”，“生活即教育”我们的教学必须与生活无界限融合，不然我们的学习或作业都是纸上谈兵.本文中的作业案例，目的在于引导学生将课堂所学知识与生活有机融合，并利用生物知识提高生活的质量，让生活更健康、安全.生物课上学生已经学习了“人在生长发育过程中需要从食物中不断获取各种营养物质”，“各种物质的营养成分对人体有怎样的效果”，“哪些物质不利于人体的发育与生长”等等，这些问题直接关系到每个人的切身利益，自然也是人们最为关心的问题.
通过这一作业，学生走入社会，走近“食品”，会发现客观世界是复杂的，是存在问题的，而且有些问题从不同的角度看“大”、“小”程度还不一样，而且同一个问题不同的学生去看待也不一样.通过调查收集问题，并思考问题解决问题的方法和建议，并将这些问题和方法展示出来，其实质是应用知识解决生活问题的过程，这一过程不仅仅固化了知识，还渗透了生命的价值，获得了实质性的成果.：一是学校食堂参考学生制作的适合青少年生长发育需要的食谱，改善了住校生的三餐，努力做到营养均衡；二是学生图文并茂的宣传海报有力的打击了学校周围的流动摊点，为改善学校周边环境和交通情况出了一份力.
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