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冰乙酸与乙酸的区别 乙酸（ acetic acid ）分子中含有两个碳原子的饱和羧酸。分子式 CH3COOH 。因是醋的主 要成分， 又称醋酸。 广泛存在于自然界， 例如在水果或植物油中主要以其化合物酯的形式存 在；在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在 。无色液体 ，有刺激性臭味。 熔点 16 .6 ℃，沸点 117 .9 ℃， 相对密度 1.0492(20 ／4 ℃)。纯乙酸在 16 ℃以下时能结成 冰状的固体，所以常称为冰醋酸。易溶于水、乙醇、乙醚和四氯化碳。当水加到乙酸中，混 合后的总体积变小， 密度增加， 直至分子比为 1 ∶1 ，相当于形成一元酸的原乙酸 CH3C （O H ）3 ，进一步稀释，体积不再变化。 拼音： yi suan 别名：醋酸 (acetic acid) 、冰醋酸 (glacial acetic acid) 分子式： C2H4O2( 常简写为 HAc ）或 CH3COOH 分子量： 60.05 分子结构： O ‖ CH3 —C — OH 冰醋酸 它是一种有机化合物， 是典型的脂肪酸。 被公认为食醋内酸味及刺激性气味的来源。 纯 的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性液体，凝固点为 16.6 °C (62 °F) ，凝固后为无色 晶体。 尽管根据乙酸在水溶液中的离解能力它是一个弱酸， 但是乙酸是具有腐蚀性的， 其蒸 汽对眼和鼻有刺激性作用。 乙酸是一种简单的羧酸， 是一个重要的化学试剂。 乙酸也被用来 制造电影胶片所需要的醋酸纤维素和木材用胶粘剂中的聚乙酸乙烯酯， 以及很多合成纤维和 织物。 在家庭中， 乙酸稀溶液常被用作除垢剂。 食品工业方面， 在食品添加剂列表 E260 中， 乙酸是规定的一种酸度调节剂。 [编辑本段 ]易错点 乙酸与 蚁酸“ ”“己酸 ”不同 ① 蚁酸 (formic acid) = 甲酸 (methanoic acid) 化学式： HCOOH ② 羊油酸 (caproic acid) = 己酸 (hexanoic acid) （百度小词典中译 “乙酸 ”为 “caproic acid ”有误）分子立体模型 [编辑本段 ]物理性质 熔点 (℃) ： 16.6 沸点 (℃) ：117.9 乙酸是食醋 [1] 的主要成分 （普通的醋约含 6 ％～ 8 ％的乙酸） 。易挥发。 是一种具有强烈刺激性气味的无色液体 熔点为 16.6 ℃，沸点为 117.9 ℃，相对密度为 1.0492 ，折光率 1.3718 。 当温度低于它的熔点时，就凝结成冰状晶体， 所以又叫冰醋酸。 （缓慢降温易形成过冷 液体，微有扰动即凝固） 乙酸易溶于水和乙醇及其他有机溶剂。 冰醋酸的浓度为 17.5mol/L ，一般的乙酸浓度为 6mol/L [编辑本段 ]化学性质 乙酸具有羧酸的典型性质，主要表现在以下两个方面： ① 酸性 乙酸具有明显的酸性，在水溶液里能电离出部分氢离子，它是一种弱酸。 乙酸的电离常数 Ki 是 1.8 ×10-5(25 ℃) ，其酸性比碳酸（ 25 ℃时第一级 Ki 是 4.3 ×10-7 ） 强。乙酸具有酸的通性。例如，它能使蓝色石蕊试纸变红；能跟金属反应，也能跟碱、碳酸 钠和碳酸氢钠等反应。 CH3COOH +NaOH→CH3COONa+H2O 2CH3COOH+Na2CO3→2CH3COONa+CO2↑+H2O CH3COOH+NaHCO3→CH3COONa+CO2↑+H2O