学分校食堂工作人员卫生制度.docxVIP

PAGE PAGE 1 学分校食堂工作人员卫生制度 1、必须持证上岗；必须按规定进行体检。 2、患有肝炎、肺结核、皮肤病、痢疾、伤寒等传染性疾病者不准从事饮食工作。 3、认真、诚实填写自检记录表。生病者要及时申明、离岗。 4、上岗必须穿整洁干净的工作服，戴工作帽、口罩，并坚持每天清洗消毒一次。头发梳理整齐并置于工作帽内。 5、做到四勤：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服；勤换工作服。 6、上岗前洗手；便后立即洗手。不准穿工作服上卫生间。 7、上岗不准吸烟、不准赤脚、不准穿拖鞋、不准穿背心。 8、不得有面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有食品卫生的行为。 9、不留长发（男性）、长胡须、长指甲。 10、上岗严禁戴首饰；严禁使用化妆品。