食品厂职责和权限.docx

PAGE1 / NUMPAGES3 食品厂职责和权限 一、总经理职责 ⒈以身作则，带头学习质量安全知识，不断对员工进行质量安全教育： ⒉制定公司发展的长远计划； 折叠编辑本段健康检查制度⒊制定和颁发公司的质量方针，批准和发布QS手册； ⒋对公司的质量安全体系的完善和实施全面负责，定期组织体系内部检查，使质量方针、目标和质量安全体系保持有效； ⒌监督各部门职能的实施，批准实行各种质量活动。 二、行政办公室职责 ⒈管理质量安全体系所需的文件； ⒉对质量文件（包括质量记录）进行控制； ⒊制定本公司的人员培训计划，按培训要求组织培训； ⒋进行员工的人事和健康的管理； ⒌考核质量目标； ⒍保持公司内部的环境卫生清洁； ⒎制定采够计划； ⒏按原材料质量标准进行采够。 三、生产技术部职责 ⒈编制工艺操作规程、质量记录表格等文件，处理现场的工艺及质量问题； ⒉向生产车间说明质量要求，向品质部反馈车间质量问题，定期组织车间开质量会议； ⒊与化验室共同商议解决质量问题与生产操作的矛盾，不能自行解决的报质检部组织处理 ⒋确保质量安全体系的要求得到执行，生产人员按作业指导书和管理制度进行清洁文明生产； ⒌编制公司技术改造计划和产品开发计划，改良产品装潢设计； ⒍组织车间生产，并保证按时按质按量完成公式的生产任务； ⒎建立全公司的设备档案及维修、保养记录等资料。 四、生产车间的职责 ⒈按生产技术部下达的生