配方法式水果软糖柠檬汁版.pdfVIP

法式水果软糖（柠檬汁版） 前几天发了andy 大师的水果软糖配方，不过好多小伙伴没有其中的配料柠檬酸， 再来 一款用柠檬汁来做的软糖配 再也不愁没有不常用原料了~~~ 【法式草莓水果软糖】 配方： 草莓果泥：500 克 果胶：12 克 细砂糖：550 克+50 克 蜂蜜：100 克 柠檬汁：80 克 细砂糖（装饰用）：适量 制作 ： ①平底烤盘上铺一张烘焙纸，或者是在矽胶垫上放一个方形模具。 ②草莓果泥加热至50℃待用。 ③ 果胶与50 克细砂糖混合拌匀，倒入50℃的草