饭店员工培训.pptxVIP

饭店员工(yuángōng)培训模块(mó kuài)三第一页，共四十六页。教学(jiāo xué)目标能力（技能）目标 能够根据酒店情况进行培训需求调查并编制培训计划书能够设计培训课题(kètí)并使用恰当的培训方法对员工进行培训知识目标系统阐述酒店员工培训的特点和原则能准确描述酒店员工培训的流程培训计划实施与管理说明如何进行培训效果评估 第二页，共四十六页。本模块主要(zhǔyào)内容1应掌握(zhǎngwò)的基础知识2培训的系统流程3培训(péixùn)的方法4培训师应具备的技能和技巧第三页，共四十六页。3.1 应掌握(zhǎngwò)的基础知识1、什么(shén me)是培训？第四页，共四十六页。3.1应掌握(zhǎngwò)的基础知识培训就是为了实现知识(zhī shi)、技能和态度的改变。 第五页，共四十六页。培训知识(zhī shi)培训技能(jìnéng)培训态度(tài du)培训 酒店持之以恒培训的核心重点 是员工获取持续提高和发展的基础 员工的工作技能是酒店产生效益、获得发展的根本源泉。 培训就是为了实现知识、技能和态度的改变。第六页，共四十六页。3.1 应掌握(zhǎngwò)的基础知识2、饭店(fàndiàn)为什么要培训？第七页，共四十六页。饭店(fàndiàn)为什么要培训工作能力入职培训(péixùn)在职培训工作(gōngzuò)要求员