饭店经营环境与饭店市场营销.pptxVIP

第六章 饭店的经验(jīngyàn)环境与市场营销第一页，共二十三页。主要(zhǔyào)内容一、饭店经营(jīngyíng)环境二、饭店市场营销第二页，共二十三页。一、饭店经营(jīngyíng)环境 1. 饭店经营环境及其构成(gòuchéng)因素 2 饭店经营环境分析(理解 掌握) 第三页，共二十三页。 宏观环境_政治法律市场饭店内部条件经济环境饭店消费者微观环境饭店供应商科技环境劳务市场销售代理商饭店竞争者社会文化环境1. 饭店(fàndiàn)经营环境及其构成因素 第四页，共二十三页。2 饭店经营环境(huánjìng)分析 (一) 找出最有影响的环境因素 (二) 确定各影响因素的重要程度(chéngdù) (三) 利害关系分析 (四) 制定环境因素的趋势分析 第五页，共二十三页。二、饭店(fàndiàn)市场营销 1. 饭店市场营销的概念(gàiniàn)和新观念2. 市场机会的寻找与识别3. 饭店市场细分与目标市场选择4. 饭店内部促销和外部促销 第六页，共二十三页。概念(gàiniàn)市场营销（Marketing），指个人(gèrén)或集体通过交易其创造的产品或价值，以获得所需之物，实现双赢或多赢的过程。 饭店市场营销：通过开发和提供饭店产品及其价值的交换活动，使消费者的需求得到满足，并促使饭店获得最大的社会与经济效益的经营管理过程。第七页，共二十三页。2