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《惊蛰吃梨——春雷响,万物长》教学设计
一、教学目标:
1.知道“惊蛰”节气的涵义和物候现象。
2.了解“惊蛰”节气的一些习俗。
3.学会做“蜂蜜蒸梨”。
二、教学重难点:
1.教学重点:了解惊蛰节气的特点和习俗,
2.教学难点:对惊蛰节气三候的理解。
三、教学准备
PPT,视频材料
四、教学过程
(一)由古诗《观田家》引出惊蛰节气
师:同学们,大家好,我是滨海小学的曾老师,上课前让我们先来读一首古诗吧,请大家边读边思考,这首诗描述的是哪个节气的景象呢?
《观田家》节选,【唐】韦应物
微雨众卉新,一雷惊蛰始。
田家几日闲,耕种从此起。
师:相信聪明的你肯定猜到啦,这首诗写的就是关于惊蛰这个节气的景象,在细细密密的春雨中,花草都变得生机勃勃,伴随着隆隆的春雷声,惊蛰来了,种田人家一年没有几天空闲,田中劳作从惊蛰开始又忙碌起来了。
(二)介绍惊蛰的三候
师:惊蛰(jīng zhé)是24节气中的第三个节气。每年的3月5日或6日,就进入了惊蛰节气。
“惊”就是惊醒,“蛰”就是藏起来,古代的人们认为啊,春天的第一声雷惊醒了藏起来冬眠的动物,这就是“惊蛰”了。
那同学们,老师想考考你们,你们知道惊蛰节气里的三候是什么吗?
让老师来给你们介绍一下吧,初候桃始华,意思就是满树的桃花开始热热闹闹地绽放了。二候仓庚鸣,仓庚指的是黄鹂,这里说的是黄鹂站在枝头放声歌唱,三候鹰化为鸠,同学们是不是觉得很奇怪呢?鸠是什么动物啊?为什么古人会认为老鹰会变为鸠呢?
鸠指的是布谷鸟,这是因为啊,惊蛰时节,老鹰会悄悄躲起来筑巢,为鹰宝宝的出生做准备,天空中却突然出现很多布谷鸟,也就是鸠,古人们就误认为这是老鹰变成了鸠。
这就是惊蛰的三候:桃始华,仓庚鸣,鹰化为鸠。
(三)了解惊蛰习俗,学做“蜂蜜蒸梨”
师:每年到了惊蛰,很多地方都会有一些有趣的习俗。
1.祭雷神
同学们看,图片中人们恭敬地摆上贡品,焚香烧纸,这是在祭拜哪位大神呢?这是祭雷神,古代的人民不了解打雷这种自然现象,听见雷声就觉得非常害怕,他们认为天上有个长相古怪,脾气暴躁的雷神,每年到了惊蛰,一些地方人们会去祭拜雷神,祈求这一年里风调雨顺,庄稼能有好收成。
2.炒黄豆、吃芋头
这些是芋头,带毛的芋头看起来是不是很像老鼠啊,爆炒的黄豆就像蹦蹦跳跳的害虫,因为惊蛰的雷声响起,藏起来冬眠的虫子都出来活动了,其中就有一些害虫。人们在惊蛰的时候吃炒黄豆和芋头,就代表着除掉了田间的害虫和老鼠,这一年的庄稼就会大丰收啦。
3.赶霉运
到了惊蛰这一天啊,有些地方的人们还会将艾草点燃,然后手持艾草,熏一熏家里的各个角落,这样就能将藏在屋里的虫子、老鼠都熏走,也可以将屋内的霉味熏散,后来人们就渐渐把这种习俗称为“赶霉运”哦。
4.惊蛰吃梨
民间还有“惊蛰吃梨”的习俗,梨可助益脾气,令五脏和平,对身体非常有益。也有人说“梨”谐音“离”,据说惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼,可保一整年庄稼有好收成,所以惊蛰这一天全家都要吃梨,有很好的寓意。
师:梨的吃法有很多,可以直接食用,也可以煮梨水,那这梨要怎么吃会更好些呢?身体虚弱或体质偏寒的人,可以选择“蜂蜜蒸梨”哦,使用蒸煮的方式去掉梨中的一部分寒性。接下来我们就来学习怎么做“蜂蜜蒸梨”吧!
蜂蜜蒸梨的步骤:
1.把雪梨切一小片当盖子用。
2.把梨核掏出,倒入6——8勺蜂蜜
3.盖上梨盖,放入炖盅,隔水蒸20分钟
一道蜂蜜蒸梨就做好了,同学们,你们学会了吗?
(四)结语
师:“惊蛰”这个节气在农忙上有着相当重要的意义,我国劳动人民自古很重视惊蛰节气,把它视为春耕开始的日子。
“惊蛰不耙地,好比蒸馍走了气。”惊蛰到了,农夫开始忙了,而同学们也过完寒假,在春季开始紧张忙碌的学习,读书学习就是我们要耙的田地。同学们要加油咯!
这节课就上到这里,下一节课我们将伴着春天的脚步,进入第四个节气“春分”,敬请期待!
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