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本文格式为Word版，下载可任意编辑 第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 4 页 餐厅收银员培训材料  餐厅收银员培训材料之相关制度和职责,粥公粥婆收银员手册第一章收银员工作规范第1条岗位职责1?为客人供应快速?精确?微笑?主动?礼貌的服务,回答客人询问,主动同客人打招呼,坚决杜绝一切与客人争吵的大事发生;2?负... 粥公粥婆收银员手册第一章 收银员工作规范 第1条 岗位职责 1?为客人供应快速?精确?微笑?主动?礼貌的服务,回答客人询问,主动同客人打招呼,坚决杜绝一切与客人争吵的大事发生; 2?负责吧台区域的清洁卫生和吧台小货架的酒水管理工作(清晰酒水价格?库存,准时补充缺货,保持酒水摆放整齐); 3?执行收银规范,负责每天营业款的按时储存; 4?遵守财务制度,酒水日清日结;每日进行现金盘点;每月发工资前进行酒水盘点; 5?保持狡猾品质,严格遵守唱收唱付的原则,快速?精确?平安地收款,尽量杜绝错单,削减差异的发生; 6?负责向客人进行促销活动宣扬?宣扬单的发放以及说明活动疑难问题; 7?生疏POS机?验钞机?计算器等设备的操作,能处理简洁故障;随时预备?整理好收银纸?发票?空白菜单?外卖包装袋等物品; 8?学习?维护?执行公司的各项规章制度?标准流程?规范;违反每项-5元? 第2条 工作