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2022年西式面点师(高级)考试题答案参考
1. 【单选题】大理石案台具有表面平整、()和抗腐蚀性强等特点。(??A??)
A、散热性强
B、传热性能强
C、保温性能好
D、质地柔软性强
2. 【判断题】()风味蛋糕的搅打方法,一种是蛋清与白糖分开搅打。(??×??)
3. 【单选题】清酥面坯的调制方法有水面包油面和()。(??A??)
A、油面包水面
B、酥面包油面
C、油面包酥面
D、水面包酥面
4. 【单选题】蛋糕的英文名称为()。(??A??)
A、cake
B、bread
C、cookie
D、pie
5. 【判断题】()制作风味蛋糕最不常用的原料是干果。(??×??)
6. 【单选
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