第一节合理选择饮食.pptVIP

高中化学多媒体教案 教师：苟田君 E-mail:vipgtj@;胶州四中 许红 *;;下图“中国居民平衡膳食宝塔”， 我们可以获得哪些信息？;从上图中你能总结出：我们的饮食应该如何来平衡膳食呢？;专家提醒：合理安排三餐的要求，食物种类的最佳搭配！;一、认识水在人体中的作用;2、水在人体中的作用;【思考与交流】;【练习与讨论】;二、食物的酸碱性;【注意】;常见食物的酸碱性 强酸性食品：蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴 鱼等。 中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、 面包、小麦、奶油、马肉等。 弱酸性食品：白米、花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤 、章鱼、泥鳅。 弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。 中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、南 瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。 强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带等。;3、选择食物为什么要注意食物的酸碱性？;4、食物的酸碱性与健康饮食;【练习与讨论】; 食品添加剂按其来源可分为天然的和化学合成的两大类。天然食品添加剂是指利用动植物或微生物的代谢产物等为原料，经提取所获得的天然物质；化学合成的食品添加剂是指采用化学手段，使元素或化合物通过