流通领域食品安全责任书.docxVIP

流通领域食品安全责任书 为加强流通环节食品安全监管，督促食品经营者履行法律义务，保护消费者健康和生命安全，根据《食品安全法》等法律与食品经营者签订本责任书：一是食品经营者必须持有合法有效的食品流通许可证和营业执照，方可从事食品经营，凭明照经营。二、食品经营者每年要进行健康检查，取得健康证明后方可从事食品经营活动。第三，食品经营者必须向具有合法食品生产经营资格的生产者或者供应商采购食品，索取营业执照、食品生产许可证、食品流通许可证、食品质量检验报告等相关证明的复印件，并保存两年以上备查。乳制品销售者应当按照规定建立乳制品购买账户。四、食品经营者应建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格和数量，按进货批次向供方索取食品进货票据，并按需方或月装订，保存不少于两年备查。销售食品时向消费者开具销售发票或销售信用卡。五、粮食商品和按分配的粮食质量负责。必须确保不经销有毒、有害、过期、鼠咬、破损包装、不合格食品、“三无”食品、假冒伪劣、假冒伪劣食品等法律法规禁止的食品。六、食品经营者必须定期检查配送食品，对检查出的质量问题、超过保存期的食品和行政监督机关公布的不合格食品，应立即采取下架单独存放、停止销售、退回供应商、在经营场所公示等措施，负责召回和销毁不合格食品。七、根据法律规定的标准，认真核对食品包装标签，确保散装食品在储存地