转基因生物及其安全性评价.ppt

学习材料 * 学习材料 学习材料 * 学习材料 学习材料 * 学习材料 学习材料 * 学习材料 学习材料 * 学习材料 学习材料 * 学习材料 学习材料 * 学习材料 学习材料 * 学习材料 学习材料 * 学习材料 学习材料 * 学习材料 学习材料 * 学习材料 学习材料 * 学习材料 学习材料 * 学习材料 学习材料 * 学习材料 * 美国70%食品含转基因成分，有4000多种转基因食品。 ? 转基因大豆生产豆油、豆腐、豆奶等。 ? 转基因玉米生产淀粉、饼干、爆米花等。 ? 转基因马铃薯生产炸薯条等。 ? 我国对进口转基因食品原料发放平安证书: 转基因大豆、油菜、棉花、玉米。 学习材料 * 转基因生物平安性评价 环境平安性 食品平安性 转入基因的逃逸 影响生态平衡 毒性 致敏性 基因的水平转移 营养性 学习材料 * 超级杂草 DNA 释放田间 抗除草剂转基因植物 腐烂 非转基因植物捕获 ① 转入基因的逃 逸 环境平安性 学习材料 ② 影响生态平衡 转Bt基因作物 靶生物 非靶生物 非靶生物 学习材料 * * “实质等同性〞原则(经济合作与开展组织，1993) “个案分析〞原则 “逐渐完善〞原则 食品平安性评价原则与内容 原则 毒理学评价 致敏性评价 营养学评价 标记基因转移 评价内容 学习材料 苏云金芽孢杆菌的蛋白基因，产生Bt毒蛋白 1. 毒理学评价 遗传毒性试验、 短期喂养试验、 大鼠90天喂养试验、 三代繁殖试验、 急、慢性毒性试验 学习材料 * * 2. 致敏性评价 ①与已知致敏原蛋白的氨基酸序列进行同源性比较、 ②体外模拟胃肠道消化试验 3. 营养性评价 ①主要营养成分〔蛋白质、脂肪、淀粉、水分、灰分等〕 ② 微量营养成分〔矿物质、维生素〕 ③ 抗营养因子 学习材料 * 4. 抗性标记基因的转移 抗性基因 变异菌株 转基因番茄 学习材料 尽管人们仍对转基因生物的平安性争论不休，转基因生物却以不可逆转之势迅速开展。 （亿美元） 学习材料 * 加快生物技术研究、 稳步推动产业化、 加强转基因生物的平安治理、 完善有关技术评价体系。 学习材料 * * 美国最宽松：不要求标识。 欧盟最严格：强制性标识。 加拿大、日本、中国等介于二者之间。 转基因生物治理政策 转基因产品标识制度： 产品中含有0.9％以上转基因成分必须贴有标识。 学习材料 * 我国对转基因生物的治理方法 《农业转基因生物平安评价治理方法》 《转基因植物平安评价指南》 治理部门： 农业部转基因生物平安治理办公室 治理法规： 学习材料 * 202X.3 实施《农业转基因生物标识治理方法》: ①大豆种子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕、 ②玉米种子、玉米、玉米油、玉米粉、 ③油菜种子、油菜籽、油菜籽油、油菜籽粕、 ④棉花种子、 ⑤番茄种子、鲜番茄、番茄酱 17类产品须贴标识。 学习材料 学习材料 * 转基因生物的产生，是翻开了人类 的百宝箱，还是翻开了潘多拉之盒？ 学习材料 * 学习材料 * 学习材料 学习材料 * 学习材料 学习材料 * 学习材料 学习材料 * 学习材料 学习材料 * 学习材料 学习材料 * 学习材料 学习材料 * 学习材料 学习材料 * 学习材料 学习材料 * 学习材料 学习材料 * 学习材料 学习材料 * 学习材料 学习材料 * 学习材料 学习材料 * 学习材料 学习材料 * 学习材料 学习材料 * 学习材料 学习材料 * 学习材料 学习材料 * 学习材料 学习材料 * 3. 转基因生物的管理 2. 转基因生物的安全性评价 1. 转基因生物的研究现状 学习材料 * * 学习材料 * 学习材料 * 学习材料 * 学习材料 * 学习材料 * 学习材料 * 学习材料 * 学习材料 * 学习材料 * 学习材料 * 学习材料 一、转基因生物的研究现状 利用基因工程技术将一种微生物、动物或植物的基因植入另一种微生物、动物或植物中，改变原有生物的基因组，制造出具备新特征的产品，从而使该生物获得它所不能自然拥有的品质。 转基因生物〔GMO, genetically modified organism 〕？ 学习材料 * *