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生物表面活性剂的制备及其应用研究
摘 要
摘要：表面活性剂是一类重要的化工原料，在石化工业、环境保护、食品加工业等领域中扮演不可或缺的角色，素有“工业味精”之称。化学合成表面活性剂在生产和使用过程中常常会带来环境污染等问题。而生物表面活性剂是由微生物或植物产生的一类具有高效表面活性的化合物，该类活性剂除具有化学合成表面活性剂的理化特性外，还具有无毒、能生物降解，对环境影响小等优点，因此是化学合成表面活性剂的理想替代品或升级换代品。本文介绍了生物表面活性剂的分类、生产制备方法及其在石油与环境领域中的应用。
关键词：表面活性剂；生物表面活性剂；合成表面活性剂。
目
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