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商品陈列 根据总部下发的陈列文件 首先，了解便利店的品类陈列图（SHOP LAYOUT)： 第二十七页，共四十二页。 然后，进行相关商品陈列 商品陈列 第二十八页，共四十二页。 促销管理 第二十九页，共四十二页。 便利店促销管理——工作流程 每期促销开始前10天，总部发布下期《促销商品清单》 油站根据该清单首先检查库存，然后分别向不同的供应商采购足够的促销品 促销前5天，供应商递送促销宣传品 促销开始日，油站更换新的宣传品 向员工通告新一期促销及相关促销重点 全力促销 第三十页，共四十二页。 便利店促销管理——宣传品清单 促销宣传品清单如下，收到后按照促销通告上的方法进行布置； 第三十一页，共四十二页。 便利店促销管理——销售技巧 第三十二页，共四十二页。 其他工作 第三十三页，共四十二页。 员工月销售奖金统计 便利店销售的道达尔添加剂：每销售一支员工可获得返利5元 豪特燃油精：每销售一支员工可获得返利4元 豪特防凝剂：每销售一支员工可获得返利6元 格雷特系列产品：除玻璃水外每销售一件员工可获得返利4元 每月5号前按右侧表格统计Email提交至非油品助理处，逾期不候，损失自负； 第三十四页，共四十二页。 便利店每日检查表 便利店员每天上午按照右侧表格，对便利店内商品陈列、清洁卫生等方面进行全面检查，并完成记录及调整。 第三十五页，共四十二页。 便利店日常工作汇总 第三十六页，共四十二页。 便利店工作指引 第三十七页，共四十二页。 常见问题答疑 第三十八页，共四十二页。 Q1：货架上商品出现了缺货，如何应对??? A1：用邻近商品暂时填上，??注意：该商品到货后尽快调整回现有的陈列。 Q2：商品销售时，扫描不了，如何处理？ A2： 检查商品清单是否有该商品 ——若有，进行手工输入该商品店内码，手工输入仍无效，则将该商品内部码， 品名，条码发给Lily，以补充商品的条码信息。 ——若无，则与metro联系退换货，无法退换，则提供品名，进价，包装，条码 发给Lily，以增加新品（请注意收货的时候核对，勿进错货） Q3： 做验收单时，由于四舍五入的关系导致系统生成的订单总金额与实际发票有细微出入导致财务无法接受此单据时，怎么办？ A3： 便利店员将细微的差异调到个别商品的进价上去，譬如，订单比发票少了1.2元，那么将一个订购了5箱×24瓶的水的进价调高1分钱即可。 Q4：收货完毕，发现“进价差价率”有负毛利现象 A4：确认商品、单价、数量是否有误。如有错误，即时调整 审核以上均无错误，货品不上货架，将产品名称、TSO店内码及条码E-mail形式发送给Lily。待商品价格调整后再上货架正常出售。 Q5：车用品到货有破损或包装损坏 A5：收货后统一将问题商品清单归类保存，拍照留档，与供应商对帐时，要求在此次订货发票中扣除相关金额。 第三十九页，共四十二页。 便利店业务培训 第一页，共四十二页。 目录 进销存管理 陈列工具及使用方法 价格管理 陈列管理 促销管理 其他工作 月度燃油精销售奖金统计 每日工作检查表 月度润滑油统计及预测 便利店日常工作汇总 常见问题答疑 商品无法过POS机的处理 …… 第二页，共四十二页。 进销存管理 第三页，共四十二页。 进销存管理目录 商品订货/收货/付款流程 如何合理订货 如何申请付款 商品退换货/报废程序 库存管理 商品有效期管理 第四页，共四十二页。 如何合理订货 订货前销售 数据分析 订货是左右便利店 营业额的重要因素 店内库存 数据分析 货品补货 货架最小陈列量 商品4天销售量 日销量×订货周期 ＝ ＝ ＝ ＝ 第五页，共四十二页。 订货/收货/付款流程——订货流程 APP系统操作参考附件“APP使用手册－CVS” 第六页，共四十二页。 订货/收货/付款流程——收货流程 第七页，共四十二页。 经销商品 订货/收货/付款流程——付款流程 代销商品 第一步：跟供应商对帐、开票 第二步：向公司总部提交付款申请 ——目前所有麦德龙及苏果付费单据都需要按品类将其税前金额分类合计； 具体方法见后页； 第三步：公司付款给供应商 第八页，共四十二页。 订货/收货/付款流程——付款流程 麦德龙及苏果付费单据分类合计方法： 基础知识 1、麦德龙及苏果涉及以下4大类：110 酒精 120 日用品 130 饮料 140 食品 2、目前便利店产品结算均采用增值税发票，该发票含：税前金额、税额、税后金额 计算公式为：税前金额 +税额 =税后金额 3、一般增值税