服务营销作业-85度C的经营战略.docVIP

85度C“外带率〞，降低固定本钱投入和人工本钱，打破传统模式，别出心裁。 效劳差异化战略 85度C的效劳员态度热情真诚，面带微笑地说“欢送光临〞“请下次再来〞；他们的主旨是“咖啡就是一种饮料〞，它不掺杂什么文化和品位的概念，店面没有优雅的环境，两三张桌椅而已，方便顾客在排队等待时的休息，非常贴心，彻底地颠覆了已经经营非常成功的星巴克咖啡模式。85度C准确的抓住了消费者的需求，在同行当中为消费者提供了更为实用的产品和效劳。 人员差异化战略 85度C的效劳员员礼貌待人、善于交流，面包烘焙师个个都是国际五星级酒店里的主厨级别，是运营团队的精神支柱，顾客不需要进五星级酒店就可以品尝到美味但又不奢侈的蛋糕面包。 形象差异化战略 85度C既卖咖啡又卖面包，不同于一般的面包店和咖啡店；为了吸引更多顾客和防止被模仿，85度C每个月至少研发4种新的面包，新鲜又新颖 ，咖啡是专家经过无数次调试出来的最适合的85度咖啡，甘、苦、酸、香醇。