超市供应商管理.pptVIP

Page ? 95 LOGO 品类管理，是把所经营的商品分为不 同的类别，并把每类商品作为企业经 营战略的基本活动单位进行管理的一 系列相关活动。 它通过强调向消费者提供超值的产品 或和服务来提高企业的营运效果。 着重于通过满足消费者需求来提高 生意结果的流程。 品类管理定义 第九十五页，共一百五十三页。 LOGO 实施品类管理的背景 ——依据行业状况 零售行业面临巨大挑战 *行业整体利润不断下降，影响行业的发展 *本地零售业企业与优秀跨国企业差距增大零售店效率呈下降趋势； Page ? 96 第九十六页，共一百五十三页。 Page ? 97 LOGO 民营中小超市需要做品类优化吗？ 1）民营中小超市缺乏社区店、购物广场那样庞大的 客流量作为支撑； 2）经营面积和陈列空间较小，不可能频繁的引进大 量的商品； 3）较为单一的消费群体决定了单一的消费结构和特 定的商品需求； 4）提升业绩的根本必须要从商品入手； 5）一切要以顾客为中心，以需求为导向，不断优化 门店的品类结构。 第九十七页，共一百五十三页。 Page ? 98 LOGO 实施品类管理的原则 以消费者为中心 以数据为基础 与业务伙伴的协作关系 整体系统推进 第九十八页，共一百五十三页。 Page ? 99 LOGO 如何打造中小超市的品类管理 n 正确的商品分类