发酵罐基本知识.ppt

生物工程设备;参考书;每次课后，课件均会发往： bioequipment@126.com 密码：gjxy05 （即国际学院05） 大家可去下载;第一章　液体发酵设备;提纲;;生产用发酵罐的大小;表 小型发酵罐技术参数;表 大中型发酵罐技术参数;发酵罐应该满足什么功能？;多种设计结构均可完成上述功能;轴封 消泡器 联轴器 搅拌器 中间轴承 挡板 空气分布管 换热装置 人孔以及管路等 小罐与大罐有不同的设计;哪个是小罐？;物料罐;编辑课件;发酵罐的几种工作状态;与不同工作状态相应的，是各种管道和阀门的开、关不仅注意罐的结构，更要注意管道与罐的连接;1 罐体;;大小罐的结构区别;发酵罐：是 薄壁压力容器;内筒不锈钢，外夹套普通碳素钢 ;某厂曾因蒸汽实罐灭菌后，罐体长时间处于密封状态, 蒸汽冷凝后罐内成真空, 最后导致罐体成外压失稳。 ;二;编辑课件;编辑课件;编辑课件;罐体的尺寸比例：以罐体直径D、搅拌器直径d为基准;;椭圆封头的容积计算公式：;公称容积：V0;H/D　的大小　会影响。。。;例1.1 发酵罐数量与尺寸的计算;解： 每年产的链霉素总单位数为　　　　　　　　　　u 每年所需的发酵液体积为　　　　　　　　　m3 则每个生产日所需的发酵液体积为 共16个罐，8天一个发酵周期，则每天发酵完成16/8=2罐 则，每罐的公称体积为 取为50立方米，若取高径比为2，则有