第一章采购与采购管理基础.pptVIP

采购方式 招标采购 优点： 体现公开、公正和公平 体现竞争，利于形成合理价格 体现优化，利于改进采购物品的品质 有利于建立供应商资源库 缺点： 采购费用高 可能造成抢标 采购程序复杂，应变性差 采购物品规格不一 衍生其他问题 第三十页，共四十六页。 采购方式 比价采购 概念： 比价又称为限定厂商公开招标，是指在买方市场条件下，在选定两家以上供应商的基础上，由供应商公开报价，最后选择报价最低的为企业供应商的一种采购方式。 适用条件： 企业对采购物品的供应来源相当清楚，对物品的品质要求远胜于价格因素，或者急需，或者机密性物品的采购。 第三十一页，共四十六页。 采购方式 比价采购 优点： 节省时间及费用 比较公平 有一定的公开性和透明性，可以减少弊端 缺点： 可能造成供应商合谋 可能造成抢标 采购物品规格不一 第三十二页，共四十六页。 采购方式 议价采购 概念： 是指买卖双方直接讨价还价实现交易的一种采购行为。 不公开采购，供应商固定 适用条件： 需要量大、质量稳定、定期供应的大宗物资的采购。 程序： 询价、报价 选择供应商并签订采购合同 第三十三页，共四十六页。 * 采购管理 主讲教师：李屏 电话短号：619589 电邮：p901114@126.com 第一页，共四十六页。 想一想： 分组讨论、总结、展示（讨论中注意记录）： 个人怎样获取生活用品或劳务？ 一个产品是怎样从概念开始，然后走上生产线被加工出来的？ 制造型企业怎样获取原材料、半成品、工装夹具、备品备件、办公用品、各类服务等？ 流通型企业怎样获取商品、备品备件、办公用品、各类服务等？ 个人获取物品、劳务与企业获取物品、劳务的方式有什么区别？ 第二页，共四十六页。 第一章 采购与采购管理基础 第三页，共四十六页。 第一章 采购与采购管理基础 [教学内容]?1、掌握采购的含义、程序和采购管理的目标； 2、理解采购方式、采购决策、采购管理的内容； 3、了解采购的地位、采购分类、采购制度、采 购管理组织、采购者素质。 [教学重点]采购的概念、采购程序、采购管理的目标。 [实践教学] 1．某食品公司的采购流程。 2．采购作业流程实训。 第四页，共四十六页。 主要内容 采购概述 采购的概念 采购制度 采购方式 采购程序 采购管理基础 采购管理概述 采购管理与库存 采购管理的趋势 实训 第五页，共四十六页。 采购的概念 采购(Purchasing)是指在一定的时间、地点条件下通过交易手段，实现从多个备选对象中，选择购买能够满足自身需求的物品和服务的企业活动过程。 第六页，共四十六页。 与采购相关的概念 购买（Buying ）是指买方支付等价的货币，向卖方换取商品所有权的行为过程。 供应（Supply）是指供应商或卖方向买方提供产品或服务的全过程。 订购（Order）是指采购下订单的过程。 物流（Logisitics）是指物品从供应地向接受地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。 供应链（Supply Chain）是指生产与流通过程中涉及将产品或服务提供给最终用户活动的上游与下游企业所形成的网链结构。 第七页，共四十六页。 第八页，共四十六页。 采购的地位（一） 采购在企业成本控制中的地位 一般情况下，企业产品成本中外购部分占了比较大的比例（60％～70％）。这意味着，在采购方面所做的点滴成本节约对利润产生的影响，要大于公司其他成本节约所达到的效果。 第九页，共四十六页。 采购的地位（二） 相关案例：某企业采购对利润的影响 假设某企业现在的目标是将利润提高一倍。现在，该企业的总销售额为1亿元，利润为500万元。其中，销售额的60％为产品和服务的采购成本，其余的成本包括劳务费、工资以及一般管理费用。 问题：销售量、产品价格、劳务费和工资、一般管理费用或采购成本要增加或减少多少，才能使利润从500万提高到1000万？ 第十页，共四十六页。 采购的地位（三） 现状 销售额＋17％ 价格 ＋5％ 工资 －50％ 管理费用－20％ 采购成本－8％ 销售额 100 117 105 100 100 100 采购成本 60 70 60 60 60 55 工资 10 12 10 5 10 10 管理费用 25 25 25 25 20 25 利润 5 10 10 10 10 10 单位：百万元 表1－1 影响利润的因素比较表 第十一页，共四十六页。 采购的地位（四） 采购在企业物流中的地位 采购处于供应物流这个阶段，许多采购决策直接影响着物流渠道中商品或服务的流动，换句话说，采购与